Babka czekoladowa - najlepsza!!!

Jest to najlepsza babka czekoladowa jaką jadłam, uwielbiana przez mojego synka, o mężu nie wspomnę;)

Mega czekoladowa, wilgotna, pochłaniana kęs za kęsem z wielką rozkoszą i w ciszy, jak ją smakuję nie myślę o niczym tylko podziwiam, delektuję się i jest mi cudnie;)

Przepis delikatnie zmodyfikowany przeze mnie pochodzi stąd, babka ta gości na naszym stole nie tylko na Wielkanoc, robi sie ją równie szybko jak szybko zjada, polecam!

Składniki:

• 125 g masła w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki cukru ( w oryginalnym przepisie jest 3/4 szklanki)
• 2 jajka
• 1,5 szklanki jogurtu naturalnego - u mnie Danon  ( w oryginalnym przepisie jest 1 szklanka)
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody
• pół szklanki dobrej jakości ciemnego kakao

Przygotowanie:

• masło utrzeć mikserem do białości, dodać cukier, cały czas miksując
• mąkę przesiać, dodać do niej proszek, sodę i kakao, wymieszać
• do mała z cukrem wbijać po 1 jajku, zmiksować
• dodawać do powstałej masy na przemian łyżkę mąki i łyżkę jogurtu - już na małych obrotach - tylko do połączenia się skladników
• do wysmarowanej masłem i opsypanej kaszą manną formy przelać ciasto
• piec w 150 stopniach około 50-60 minut, do suchego patyczka
• wyjąć ciasto z piekarnika, zostawic na chwilę w formię do ostygnięcia 
• w tym czasie przygotować polewę: 80 ml mleka 100 g deserowej czekolady, 25 g cukru, 25 g masła - zagotować mleko, dodać połamaną czekoladę, dokładnie rozpuścić, dodać cukier, masło - mieszać do uzyskania gladkiej, lśniącej polewy

• wyjąć babkę na talerz, oblać polewą, zostawić do zastygnięcia

Smacznego;)