Pianka na zimno

Weekend bez ciasta czy deseru, to smutny weekend - tak kiedyś prawdopodobnie powiedziałam do swojej Mamy jak byłam dzieckiem. Pamiętając te słowa, staram się, żeby jednak było słodko;)

Za chwilę lato i pełno pysznych, świeżych i co najważniejsze naszych owoców, więc o "coś" słodkiego trudno nie będzie;)

Wczoraj nie chciało mi się już włączać piekarnika, stąd zrobiłam deser na zimno z przepisu od koleżanki z pracy. Troszkę pominęłam, a dokładniej nie zrobiłam galaretki i nie dodałam owoców, bo najbardziej marzyły mi się maliny w tej wersji, więc może w sezonie wykonam go tak jak trzeba od początku do końca.

Składniki:

• 6 jaj
• 300 g miękkiego masła lub masła roślinnego
• 1 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki żelatyny
• 2 cukry waniliowe - dałam 2 łyżki swojej roboty
• 3 łyżki kakao
• 2 galaretki - pominęłam
• 1 puszka owoców - pominęłam

dodałam od siebie pociętą czekoladę, którą posypałam wierzch pianki i na spód rozkruszone płatki czekoladowe wymieszane z odrobiną masła

Przygotowanie:

• masło, cukier, cukier waniliowy i żółtka utrzeć na jednolitą masę
• żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, ostudzić
• ubić pianę z białek
• ciągle ucierając mikserem na malych obrotach dodawać stopniowo mleko z żelatyną
• masę podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao i połowę białek, delikatnie wymieszać
• drugą część białek do jasnej części i także deliktanie wymieszać
• rozpuścić galaretki - ominęłam, za to zrobiłam spód z płatków i masła
• przygotować tortownicę albo naczynie , w którym szykujemy ten deser
• najpierw wyłożyć ciemną masę, poczekać chwilę jak stężeje na tyle aby wyłożyć jasną masę
• następnie owoce, które zalać tężejącą galaretką - ja to pominęłam i wstawić na kilka godzin albo całą noc do lodówki ( na swoją piankę wylałam cienką warstwę galaretki z białej herbaty, chciałam uzyskać efekt gładkiej i błyszczącej góry, ale się nie udało, stąd pomysl na posypanie czekoladą)

Smacznego;)