Konfitura z jagód i lawendy - fioletowe ukojenie

Jagodzianie- bo tak mówi na wszelkie przetwory z jagód moja Iskierka- powstały w tym roku po raz pierwszy! Raptem kilka słoiczków, bo i zbiory były dość małe, ale własne, w przepięknych okolicznościach, we wspaniałym towarzystwie pięknych i zarazem smutnych myśli...

Ten słoiczek to fioletowe ukojenie, pieści nasze kubki smakowe, przypomina o błogim lenistwie, ma bajkową moc - zróbcie - nie pożałujecie :)

Składniki:

• 1 l jagód
• 300 g cukru (jak za mało słodkie dodać proszę wedle uznania)
• około 6-7 kwiatostanów świeżej lawendy

Przygotowanie:

• jagody umyć, przełożyć do garnka z grubym dnem, dodać cukier, dokładnie wymieszać
• zacząć gotować na średnim ogniu co jakiś czas mieszając około 10-12 minut
• dodać opłukane kwiaty lawendy, pogotować jeszcze chwilę do porządanej konsystencji - ja odparowałam je dość mocno, lubię mieć gęste dżemy czy konfitury
• gorące nakładamy do czystych słoików, zakręcamy i wynosimy w ciemne i suche miejsce

Smacznego :)