Owsiano serowa tarta z czarnymi porzeczkami i daktylami

Maj rozpoczynam słodką propozycją, do której wykorzystałam to co było akurat pod ręką.
Spód tarty owsiany i chrupiący, wykorzystałam słodycz daktyli, stąd samo ciasto ma niewiele cukru. Całość dopełnił kwaskowy posmak dżemu z czarnej porzeczki i delikatnie słona masa serowa.

Składniki:

• 140 g mąki pszennej tortowej
• 90 g mąki owsianej
• 70 g płatków owsianych 
• szczypta soli
• 70 g cukru
• 70 g zimnego masła
• 3 jajka

• 300 g serka philadelpia
• 3 jajka
• 50 g cukru pudru

• 5-6 łyżek dżemu z czarnej porzeczki
• około 20 daktyli 

Przygotowanie:

• ze wszystkich składników zagnieść ciasto, może być klejące, ale nie dodawajcie więcej mąki takie ma pozostać, wyłożyć nim dokładnie formę na tartę (ja zawsze delikatnie smaruję formę masłem)
• włożyć do lodówki i schłodzić przynajmniej 30-40 minut
• w tym czasie pokroić daktyle na 3-4 paseczki i przygotować serową masę
• jajka ubić z cukrem pudrem na bialą masę, dodać serek, wymieszać
• na schłodzoną tartę wyłożyć i równo rozsmarować dżem porzeczkowy, wylać delikatnie serową masę, wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni na 30 minut
• po tym czasie, wyłożyć pokrojone daktyle, dopiec jeszcze z 10 minut i gotowe

• zostawić do całkowitego wystygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce, przynajmniej 1-2 godziny
• ja z wierzchu na gorące ciasto polałam jeszcze sos porzeczkowy, który zrobiłam z soku porzeczkowego

Smacznego;)