Czekoladowe ciasto z wiśniami i kremem z mascarpone

Miała być Wuzetka - nie ma Wuzetki :(
Została brutalnie pochłonięta przez moich chłopaków, którzy byli pewni, że zdjęcia były już zrobione, ... a nie były. Tak więc, do następnego razu.

Mam za to przepis na fajne i szybkie ciasto czekoladowe - urozmaicone o dżem wiśniowy i krem na bazie kremówki i mascarpone.
Choć troszkę podobne do wz- tki, chociaż z wyglądu.

Składniki na blaszkę 22 x 33 lub małą tortownicę:

• kostka Kasi - 250 g albo masło - 250 g
• 3 łyżki kakao
• 4 łyżki wody
• 1 szklanka cukru
• 250 g mąki
• 1 1/2 łyżeczki proszku d0 pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 5 jajek

Przygotowanie:

• margarynę, kakao, cukier i wodę zagotować, odlać pół szklanki, resztę ostudzić
• do wystudzonej masy dodać żółtka, wymieszać na wolnych obrotach, dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól
• ubić białka i delikatnie połączyć z ciastem 
• piec w 180 stopniach okolo 35-40 minut
• po wyjęciu z piekarnika ciasto zostawić żeby ostygło, przekroic na pół
• jedną połówkę spowrotem włożyć do balszki i posmarować dżemem wiśniowym
• wyłożyć krem, równo rozsmarować
• przykryć drugą połową ciasta
• polewę delikatnie podgrzać i polać nią ciasto
• zostawić w lodówce na całą noc

Krem:

• mascarpone 250 g
• śmietana 36 % o,5 l
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 śmietan - fix- y

Ubić kremówkę, pod koniec dodać śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem i na koniec na małych obrotach wymieszać z mascarpone.

Przepis na ciasto mam od Gosi - tej samej, co dostałam przepis na jajecznik:)

Na jego podstawie Gosia robi bardzo dobrego murzynka, z tym, że do ciasta na sam koniec już po ubitych białkach dodaje dżem z czarnej porzeczki albo z wiśni i piecze go z 10 minut dłużej - Polecam!

Smacznego:)