logo

poniedziałek, 28 listopada 2016

Śniadanie przy stole - Omlet z szynką dojrzewającą i smażone pomidory.

Od dziś, w każdy poniedziałek będzie czekała na Was propozycja "ŚNIADANIA PRZY STOLE", gdzie będę Was namawiać, aby po pierwsze zacząć jeść śniadania, po drugie - że warto i fajnie jest zacząć dzień przy stole z bliskimi, że stół to nie tylko mebel użyteczny, ale także magiczny, on bowiem łączy i wprowadza harmonię, spokój, bezpieczeństwo i jest najważniejszy w każdym domu.

Dlatego z wielką przyjmnością zapraszam Was do stołu na pyszne śniadanie, które w całości lub poszczególne smakowite elementy możecie wpleść w swoje codzienne biesiadowanie przy stole.


środa, 23 listopada 2016

Piernik staropolski - Król wśród ciast Bożego Narodzenia

Są takie przepisy, które warto przekazywać z pokolenia na pokolenie, warto się nimi dzielić, warto o nich pamiętać. Ten przepis jest moją małą improwizacją, choć wzorowałam się na najlepszym, bo od samej Ćwierczakiewiczowej.
Jest to ostatni moment aby go przygotować, nasz piernik potrzebuje mimimum 2-3 tygodni a najlepiej 4-6.  Powinien spokojnie odpoczywać dojrzewając do swojej głównej roli - bycia Królem ciast podczas Świąt Bożego Narodzenia.


piątek, 18 listopada 2016

Powitalne ciasto mandarynkowe

Wierzcie lub nie, ale łatwiej byłoby mi się z Wami spotkać w realu i opowiedzieć dlaczego zniknęłam, dlaczego zrezygnowałam. Dziwne prawda, bo podobno łatwiej jest napisać...
Dlatego nie będę próbować nawet sklecić tego w sensowne zdania, bo liczy się tu i teraz!!!
JESTEM, WRÓCIŁAM, MAM MNÓSTWO PLANÓW I MARZEŃ !
Będą zmiany, ale to dopiero za kilkanaście tygodni jak na dobre się z powrotem zadomowię i odnajdę w wirtualnym świecie :)

Jeszcze raz DZIĘKUJĘ ZA TYLE "KOPNIAKÓW" NA FB, tylko teraz już bądzcie i mnie wspierajcie, a ja będę dla Was gotować, od czasu do czasu karmić, organizować to i tamto i podciągać się technicznie :)

Tymczasem zapraszam na najbardziej mandarynkowe, wilgotne, mięciutkie ciasto.


środa, 28 stycznia 2015

Piersi kurczaka pieczone w boczku

Zdjęcia tego co gotuję czy piekę piętrzą się w czeluściach komputera.
Gdybym miała z tydzień wolnego przygotowałabym kilka- naście przepisów na przód, a tak... skradam sobie godziny snu, żeby podzielić się z Wami przepisem.

Gdyby nie to, że szkoda mi ponad 3 lat, które włożyłam w tworzenie tego bloga, już bym zrezygnowała, napędzacie mnie jednak mailami, wiadomościami i pytaniami, a czuć się potrzebnym - jest bardzo ważne, przynajmniej dla mnie :)

Dziś dość kalorycznie, ale szybko, pysznie i praktycznie bez wysiłku!


sobota, 17 stycznia 2015

Chleb żytni codzienny

Na ten post to nie tylko WY - moi Drodzy Czytelnicy czekacie ale i ja sama!!!
Moja wena twórcza do gotowania trwa i ma się całkiem dobrze, ale z weną do pisania postów już gorzej, głównie z braku czasu!!! Stąd dziś, wstałam o 5.30 rano i ... przy szklance wody z cytryną montuję dla Was post o chlebie!

Tydzień temu o tej porze byłam w drodze po raz pierwszy na Food Bloger Fest, gdzie poznalam kilka wspaniałych Osób!  Gdzie jechałam tak naprawdę na spotkanie z Ukochaną Asią, znaną jako Biedronka w kuchni, z którą łączy mnie magiczna więź i przyjaźń już na całe życie!!!! Gdzie spotkałam po latach klikania znajome Blogerki i ani przez chwilę nie zawiodły mnie tym jak Je odebrałam!!! Gdzie nabyłam cudowną książkę o chlebie od samego Autora- Piotra Kucharskiego, którą ze szczerego serca polecam!

Napisana czysto, przejrzyście, na tyle smakowicie i zachęcająco, że postanowiłam razem z Autorem upiec po kolei każdy bochenek i zaprezentować te przepisy tu, na łamach mojego bloga!


Reasumując - Food Bloger Fest - dodał mi skrzydeł, energii od Nowo poznanych Osób, powera do kolejnego i kolejnych wpisów - to, że dziś w wolny dzień wstałam tak wcześniej i w końcu coś na Was i dla siebie samej poblikuję!!!

Przepis jak wspomniałam wcześniej z książki "Chleb domowa piekarnia" Piotra Kucharskiego!
Chleb pyszny - idealnie ciężki, idealnie żytni, idealnie wypieczony - jak najbardziej polecam i zabieram się za kolejny przepis!!!




czwartek, 1 stycznia 2015

ŻYCZENIA NA NOWY 2015 ROK

Witajcie w Nowym 2015 Roku!

Niech będzie dla Was szczęśliwy, pełen spełnionych marzeń, w otoczeniu samych życzliwych ludzi.

Ja postanowiłam przeżyć każdy Jego dzień jak najpiękniej, zgodnie z moimi uczuciami, przemyśleniami, przeżyć tak, żeby nie żałować już żadnego z moich dni!!!

 I choć przepisu nie będzie dziś w tym krótkim wpisie, to wiedźcie, że właśnie udaję się do kuchni upiec bochenki dla moich Bliskich!


Dziękuję korzystając z okazji z miniony rok, za Waszą obecność, cierpliwość, że jest tu mnie dużo mniej. Niestety na chwilę obecną, nie będzie mnie więcej, moja praca za bardzo mnie absorbuje, a nie chcę zamykać bloga, więc będę ile mogę ;)


SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU DLA WSZYSTKICH!!!

niedziela, 7 grudnia 2014

Dwanaście potraw na Wigilijnym stole - Kolacja wigilijna w moim domu

Właśnie tak sobie siedzę, pod kocykiem, z kubkiem gorącej herbaty z imbirem, cytryną, pomarańczą i miodem i ... postanowiłam zmontować wpis o potrawach wigilijnych, które są obowiązkowo na każde Święta. Czekam na ich przygotowanie cały rok, M i Iskierka mają swoje ulubione pozycje i czekają na nie z utęsknieniem. Ja sama też na nie czekam, bo już samo ich przygotowanie wprowadza w domu świąteczny nastrój.

Jak co roku, dochodzą też nowe potrawy - nowe smaki, które gdzieś podpatrzyłam, gdzieś spróbowałam i wiedziałam, że będą koeljnym pysznym i zaskakującym dodatkiem do świątecznego stołu.


Za chwilę przepisy, które są zawsze i nic ich nie zastąpi, potraw jest zawsze 12-ście w Wigilijny wieczór a w tym roku pojawią się 2 zupełnie nowe a na całe Święta mam zaplanowane jeszcze 2 nowe ciasta i jedną pozycję z mięsem w roli głównej na świąteczny obiad. Mam zamiar zdążyć z przepisami na nie jeszcze przed Świętami, być może i dla Kogoś z Was się przydadzą.


1. Obowiązkowo -
zupa z borowików - NAJLEPSZA i uwielbiana przez nas, zjadana do ostatniej łyżki! Borowiki własnoręcznie uzbierane i ususzone!


Zupa grzybowa z suszonych borowików

2. Tarta z kapustą, grzybami i żurawiną - bo choć trudno w to uwierzyć - ale nie lubię pierogów, nie robię ich nawet dla moich bliskich - w naszym domu była, jest  będzie tarta z farszem pierogowym a pierogi są u Dziadków, gdzie M jak ma ochotę się najada  :)


Tarta z kapustą i grzybami zamiast pierogów

3. Śledzie marynowane z cytryną i cebulą w oleju - delikatne, intensywne w smaku od dużej ilóści cytryny, wspaniałe - najlepsze z kromką chleba z orzechami!


Śledzie w oleju z cytryną

4. Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulką - idealne do ziemniaków w mundurkach - bo tylko takie piekę specjalnie do tego wydania śledzi.

Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulką

5. Kompot z suszu - moje wspomnienie dzieciństwa, ukochany napój, który kojarzy mi się z domem rodzinnym, z Tatą, z Mamą, która do tej pory przyrządza go u siebie ze względu na mnie - dla mnie sam kompot już by wystarczył, żebym miała udane Święta, koniecznie z wędzoną śliwką!

Kompot z suszu i z czerwonego wina

6. Karp duszony we włoszczyźnie z gąskami - grzybami, zielonkami zwanymi - przepis, który nie wiem, czy kiedykolwiek zdradzę - rodzinny - od mojej Mamy i ... jeszcze długo zachowam go tylko dla siebie.

7. Chleb na zakwasie z orzechami włoskimi - z nami od 2 lat odkąd sama piekę pieczywo


Chleb na zakwasie pszenno-żytni z orzechami

8. Łosoś w cieście piernikowym, który stworzyłam pierwszy raz w tamtym roku prowadząc Świąteczne Warsztaty w Ikea - wspaniałe i wyjątkowe połączenie świeżego łososia w kruchym piernikowym cieście z sosem żurawinowym - PYCHA!!!



Łosoś w piernikowym z żurawiną

9. Ryba po grecku - a dokladniej dorsz w przepysznym sosie z dużą ilością włoszczyzny i pomidorków koktajlowych



10. Sałatka jarzynowa - w naszym domu tylko z PIECZONYCH WARZYW, dzięki czemu ma jeszcze bardziej wyrazisty smak.


Sałatka jarzynowa z pieczonych warzyw

11. Cevichre z łososia z szarą renetą i cydrem -NOWOŚĆ!
12. Śledź matjas w pomidorach, palonym maśle i cynamonie - NOWOŚĆ!

Ostatnie pozycje będą nowością  - w tym roku poznałach ich smak i odrazu wiedziałam, że zagoszczą na moim stole właśnie w te Święta. Będzie po raz pierwszy przeze mnie robiony i smakowany piernik staropolski i wyjątkowy sernik - smaku nie chcę zdradzać, bo ma to być dla Was niespodzianka, którą zakończę Stary Rok!

Mam nadzieję, że Komuś się że Komuś się spodoba mój stół Wigilijny, w następnych postach zaproponuję Wam ulubione ciasta na Święta, a teraz uciekam cieszyć się jeszcze wolnym dniem.

Miłej niedzieli, Wasza Ewa ;) 

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...