logo

wtorek, 22 kwietnia 2014

Piersi z kurczaka w cieście naleśnikowym

Kiedy dwa razy usłyszałam, że dziś były najlepsze kotleciki jakie jadł w swoim życiu.... musiałam się dowiedzieć coż to za pyszności tak wychwala moje dziecko.
Przy okazji rozmowy z Panią D. zapytałam i usłyszałam, że to takie zwykłe kotleciki z piersi kurczaka w cieście naleśnikowym - tylko takim gęstszym niż na zwykle naleśniki ;)
Zrobiłam, wyszło zakakująco fajnie, pysznie, inaczej.
Iskierka pochwalił, powiedział, że jestem super mamą i że takie kotleciki może jeść codziennie!


Składniki:
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 duże jajko
  • 5-6 łyżek gazowanej wody
  • około 500 g fileta z kurczaka - już pojedyńcze piersi, oczyszczone
  • sól, papryka słodka, curry, pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie:
  • z mleka, mąki, soli, cukru, jajka i wody robimy ciasto naleśnikowe, ma być gęstsze niż normalnie
  • filety z kurczaka przekrawamy na pół wzdłuż i delikatnie rozbijamy przez folię tylko z jednej strony, jak są za duże, przecinamy na pół, mniejsze lepiej się zamacza w cieście i smaży
  • do miseczki dodajemy po tyle samo każdej z przypraw oprócz pieprzu, jego o połowę mniej, czyli po 1/2 łyżeczki: soli, papryki, curry i 1/4 pieprzu, mieszamy i dokładnie oprószamy mięso
  • rozgrzewamy olej na patelni, ma być go tyle, żeby kotlety z jednej strony do połowy się smażyły
  • zanurzamy mięso i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor na średnim ogniu około 2-3 minuty z każdej strony
  • zdejmując je z patelni osuszamy na papierowym ręczniku


Smacznego ;)

7 komentarzy:

  1. Bardzo dobre są te kotleciki,zgadzam sie !:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł na kurczaka, musze go sprzedać swoim chłopakom:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z czym je podajecie? Jaki sos będzie do nich pasował?

    OdpowiedzUsuń
  4. cos niesamowitego, własnie przyrzadzilam fileciki w dokladnie taki sam sposob jak w przepisie powyzej i stwierdzam ze brak mi slow. ""niebo w gebie. polecam serdecznie wszystkim milosnikom kotletow

    OdpowiedzUsuń
  5. cos niesamowitego, własnie przyrzadzilam fileciki w dokladnie taki sam sposob jak w przepisie powyzej i stwierdzam ze brak mi slow. ""niebo w gebie. polecam serdecznie wszystkim milosnikom kotletow

    OdpowiedzUsuń
  6. cos niesamowitego, własnie przyrzadzilam fileciki w dokladnie taki sam sposob jak w przepisie powyzej i stwierdzam ze brak mi slow. ""niebo w gebie. polecam serdecznie wszystkim milosnikom kotletow

    OdpowiedzUsuń
  7. cos niesamowitego, własnie przyrzadzilam fileciki w dokladnie taki sam sposob jak w przepisie powyzej i stwierdzam ze brak mi slow. ""niebo w gebie. polecam serdecznie wszystkim milosnikom kotletow

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...