logo

piątek, 6 stycznia 2012

Dorsz pieczony w folii z suszonymi pomidorami, mascarpone, ryżem i mizerią

Z racji piątku jest u nas rybka, jak zawsze szybka do przygotowania i smaczna. Do tego poprostu kuleczki ryżu białego posypane roskruszonym suszonym pomidorem i mizeria, którą moje chłopaki mogą jeść do wszystkiego - doprawiana od zawsze przez mojego M.



Składniki:
  • 3 filety z dorsza
  • 3 łyżeczki mascarpone
  • 3 suszone pomidory z zalewy
  • pokruszone suszone pomidory, pieprz cytrynowy
  • biały ryż
  • cytryna
  • natka pietruszki

Przygotowanie:
  • filety ( czyste bez skóry i ości) skropić sokiem z cytryny, posypać mieszanką pieprzu cytrynowego i suszonego pomidora
  • na całej długości posmarować cienką warstwą mascaropne i rozłożyć cieniutkie paseczki pokrojonego suszonego pomidora z oliwy
  • złożyć, zapakować w folię aluminiową i piec w piekarniku w 180 stopniach około 15-20 minut
  • ugotowac ryż i podać do ryby, dodając czątki cytryny i posypać natką pietruszki 

Mizeria:
  • cieniutko pokrojone plasterki obranego ogórka
  • 150 ml jogurtu naturalnego albo dla łasuchów śmietana 18%
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka octu winnego albo jabłkowego

Jogurt dokładnie wymieszać z cukrem i solą, na sam koniec dodać ocet, wymieszać i polać mizerię. 

Smacznego :)





4 komentarze:

  1. Uwielbiam dorsza, w takim połączeniu musi smakować świetnie. Do tego pięknie podany :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też uwielbiam i to najlepiej takiego w panierce i smażonego w głębokim tłuszczu, ale ze względów kalorycznych i lekkostrawnych często kombinuję i piekę w folii i wychodzą takie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie wczoraj była rybka, ale zniknęła za szybko:) i nie zrobiłam zdjęcia. zbyt długo zwlekałam z obiadem i byliśmy z K. tak głodni, że nawet nie chwyciłam aparatu;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja już uczulam moich domowinków: najpierw zdjęcia, potem jedzenie;) Starają się, ale nie zawsze się to uda :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...