Sałatka z tortellini, groszkiem, cukinią, mandarynką, ...

Salatka powstała z tego co trzeba "zjeść w pierwszej kolejności z lodówki".
Nic przecież nie może się zmarnować, a do mrożenia już nic się nie nadaje, więc oto drugie życie składników zamienia się w pyszną sałatkę z tortellini w roli głównej.

Składniki:

• około 30 pierożków tortellini z mięsem
• mała puszka mandarynek
• 4 plastry ananasa pokrojonego na małe kawałki
• 5 rzodkiewek - w plasterkach
• 1 szklanka groszku zielonego  - był mrożony - już ugotowany
• 1/2 świeżego ogórka - pokrojony w kostkę
• 1/2 małej cukini
• 3 łyżki majonezu
• garść startego żółtego sera
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• tortellini ugotować, wystudzić, przełożyć do dużej miski, żeby się wygodnie mieszało
• dodać pozostałe składniki, majonez, doprawić do smaku i gotowe

Smacznego :)

p.s. Przepis bierze udział w akcji "Nie wyrzucam jedzenia"
http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/nie-wyrzucam-jedzenia