Serek wiejski z warzywami na śniadanie

Za oknem pięknie pada śnieg, widok jak w bajce. Chłopcy rozrabiają jak zawsze, ja pisząc tego posta robię to na raty - zaczęłam o 9.00, nie jest źle tylko godzinka z małym haczykiem;)

Na śniadanie do wyboru było jajo na miękko i serek wiejski z warzywami, moje chłopaki jak zawsze wybrali jajo, tylko ja jestem królikiem w naszym domu i do warzyw nie muszę się namawiać;)

Składniki na śniadanie dla 1 osoby:

• serek wiejski lekki 150g
• 70 g świeżego ogórka
• 40 g avokado
• 10 g pestek słonecznika
• 2-3 pomidorki cherry
• szczypiorek
• sól, pieprz - świeżo zmielone
• 2 kromki żytniego chleba

Przygotowanie:

• serek wykładamy do miseczki
• dodajemy umyte, obrane pokrojone warzywa
• słonecznik prażymy przez chwilę na patelni, dodajemy do serka
• przyprawiamy solą, pieprzem, posypujemy szczypiorkiem i zjadamy z chlebkiem

Smacznego;)