logo

czwartek, 12 kwietnia 2012

Tarta z czekoladowym kremem, gruszkami i bitą śmietaną

Dzisiaj Światowy Dzień Czekolady, której po minionych Świętach jest u mnie dostatek - szczególnie czekoladowych jaj, zajączków, kaczuszek, kurek, o jajkach niespodziankch nie wspominając - 43 sztuki dostało moje dziecko;)


Lubię łączyc przyjemne z pożytecznym, dlatego sukcesywnie wykorzystuję słodkości synka do wszelkich, ciast, kremów, deserów. Jest to głównie mleczna czekolada, osobiście wolę deserową lub gorzką, ale z takiej też można dużo wyczarować;)

 

Ciasto do tarty takie jak zawsze, wypełnienie wymyśliłam i wyszło pysznie, zużyłam resztę gruszek po serniku na zimno i kremówkę, która była otwarta 2 dni temu przez męża, bo chciało mu się coś słodkiego i z synkiem zrobili sobie ot tak bitą śmietanę;)



Składniki:
  • 160 g mąki tortowej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 75  g cukru
  • 75 g zimnego masła
  • 14 ćwiartek gruszek z syropu
  • 400 ml kremówki - 36%
  • 280 g mlecznej czekolady (u mnie 2 duże zające)
  • 1 śmietan fix
  • czekolada do posypania (u mnie pokrojone jajeczka czekoladowe)




Przygotowanie:

  • zagnieść mąkę, szczyptę soli, 1 łyżkę cukru waniliowego, 1 jajko, 75 g cukru i masło na jednolitą masę - uformować kulę i schłodzić w lodówce około 30 minut
  • piekarnik nagrzać do 175 stopni, formę wysmarować masłem
  • wykleić formę przygotowanym ciastem, ponakłuwać drewnianym patyczkiem, aby uniknąc wznoszenia się ciasta ku górze podczas pieczenia
  • 200 ml kremówki podgrzać, dodać połamaną czekoladę rozpuścić, ostudzić
  • 2 jajka zmiksować mikserem, dodać do letniej masy czekoladowej, wymieszać
  • ćwiartki gruszek poukładać na cieście, zalać masą i piec około 30-35 minut
  • po upieczeniu wyjąć, ostudzić
  • śmietanę chwilę ubijać, dodać śmietan fix, wyłożyć na ostudzoną tartę
  • czekoladę posiekać, pokroić, posypać z wierzchu tartę 
  • schłodzić w lodówce 2-3 godziny   






Smacznego;)

19 komentarzy:

  1. ooo matko... zaśliniłam klawiaturę...

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Wszysto dzięki zajączkowi - zajączkom... czekoladowym i dzisiejszemy dniu czekolady;)

      Usuń
  3. Jadę do Ciebie !! zostaw mi kawałek :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak kusić przed snem! Zajrzałam i poczułam ukłucie w żołądku. Spróbowałabym Twoich pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie dałam rady szybciej zrobić, a chciałam uwiecznić ten dzisiejszy dzień czekolady i ... udało się;)

      Usuń
  5. niesamowicie apetyczna tarta :).

    OdpowiedzUsuń
  6. Coś fantastycznego, coraz bardziej przekonuję się do tart! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja odkąd mam swoją nową formę jestem nimi zachwycona, jest tyle możliwości i tak szybko sie je robi...;)

      Usuń
  7. Wygląda świetnie! Chciałabym kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
  8. ocho! zjadłabym... :D ale co zrobić, jak do Ciebie mam daleko!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...