Bardzo kakaowa babka z czekoladą i malinami

Częstujcie się moją babką proszę, tu w internetowej przestrzeni wystarczy dla Każdego ;)
Intensywnie kakowa, z dużą ilością czekolady i malin!
Pachnąca, delikatnie wilgotna, nie za słodka, nie za gorzka - idealna!
Szybko się piecze i szybko znika ;)

Korzystając z okazji tego wpisu dziś w sobotę wielkanocną
życzę Wam spokojnych, pięknych, wesołych Świąt, spędzonych w rodzinnym gronie, przy smacznie zastawionym stole . 

Składniki:

• 125 g miękkiego masła (wyjąć na 2-3 godziny z lodówki przed pieczeniem)
• 3/4 szklanki cukru
• 2 duże lub 3 mniejsze jajka
• 1,5 szklanki (te o pojemności 250 ml) mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 0,5 szklanki dobrej jakości kakao
• 300 ml kwaśnej śmietany
• 50 g gorzkiej czekolady
• 150 g malin 

• 50 g masła
• 50 g gorzkiej czekolady  

Przygotowanie:

• umieścić masło w misie miksera, utrzeć do białości
• dodać cukier cały czas ucierając na średnich obrotach
• pomału dodawać po 1 jajku, każde miksując około 1 minuty
• w osobnej misce wymieszać: mąkę, kakao, proszek, sodę i pokrojoną drobno czekoladę (50g)
• dodawać na zmianę suche produkty ze śmietaną - cały czas miksując
• przełożyć ciasto do wysmarowanej cienką warstwą masła formy
• około 100 g malin wyłożyć na ciasto, delikatnie dociskając - wciskając je w ciasto
• piec w 150 stopniach około 50-60 minut - do suchego patyczka
• tuż przed podaniem polać polewą (masło i czekoladę umieszczam w kąpieli wodnej, czekam aż oba składniki się rozpuszczą i je łączę), udekorować pozostałą porcją malin

Smacznego ;)