Ciasto pomarańczowe marchewkowe i Trzecie Urodziny bloga MojeTworyPrzetwory !

Mój blog kończy dziś 3 lata!
Gdybym mała odpowiedzieć na pytanie - czy było warto go założyć - odpowiadam TAK!
Największe i Najpiękniejsze Przyjaźnie, Najpyszniejsze i Najciekawsze dania i projekty, Znani i Profesjonalni Ludzie tworzący pyszne dania, nowe smaki, nowe miejsca, nowe marzenia - to wszystko wydarzyło się dzięki temu, że zaczęłam blogować!
Oczywiście były i smutki i rozczarowania - ale na szczęście dużo mniej i już to wszystko dawno jest za mną! Trzeba patrzeć przed siebie, bo jeszcze tyle jest do zrobienia :)

Pragnę jednak Podziękować Wam za to, że Jesteście, zaglądacie, komentujecie, korzystacie z przepisów! Wybaczcie, że tak mnie mało na blogu, staram się to nadrabiać na Facebook-u i tam być z Wami w ciągłym kontakcie, ale MojeTworyPrzetwory - to moja pasja, a co robione z pasją nie może być robione na siłę! Jestem więc obecna tyle ile mogę i robię to zawsze z wielką przyjemnością!

Częstujcie się Kochani moim urodzinowym Tortem Marchewkowym, z fioletowej marchewki, oliwy pomarańczowej z nutą trawy cytrynowej i kremu z Burbon Vanillią ;)

Nie będę chwalić się liczbami, statystykami,  publikacjami czy innymi sukcesami, bo Kto śledzi mnie na Facebook-u to jest na bieżąco, dziś poprostu: DZIĘKUJĘ, ŻE JESTEŚCIE!!!





Składniki na formę o średnicy 15 cm:

• 2 małe jajka - białka i żółtka osobno
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 130 ml oliwy pomarańczowej z nutą trawy cytrynowej
• szczypta soli
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki sody
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1,5 szklanki startej marchewki - ja dałam fioletowej :)
• garść orzechów włoskich
• 4-5 łyżek serka typu twarożkowego
• 1 łyżka miodu - dałam wiosenny
• tylko na czubku noża odrobina Bourbon Vanille

Przygotowanie:

• białka ubić z cukrem na puszystą pianę
• ciągle miksując dodać żółtka i pomału wlewać olej
• do ciągle ubijającego sie ciasta dodajemy mąkę, jogurt, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli
• na sam koniec już na najmniejszych obrotach dodajemy startę marchew i orzechy
• do wysmarowanej formy masłem i wysypanej bułką tartą wykładamy ciasto, wyrównujemy, pieczemy około 45-50 minut w 180 stopniach
• po upieczeniu, studzimy i dekorujemy kremem: twarożek mieszamy z miodem i vanilią, wykladamy na ciasto i odrazu podajemy

Smacznego :)