Ciasto makowe z bananem

Udało się w końcu upiec mi jakieś ciacho i zdążyć zrobić jemu zdjęcie;)

Wczoraj na wieczornym spacerze mojemu dziecku zachciało się bananów - co było dla nas prawdziwym zaskoczeniem - pierwsza zdrowa zachciewajka - ale jak tylko dostał go do zjedzenia, stwierdził, że jednak nie lubi :( ( Dom^ś ma 2 lata i za chwilę 10 m-cy)
Ja osobiście też muszę mieć ochotę na banana i bałam się, że nie doczekają się konsumpcji w formie naturalnej, stąd sprytem przemytnika - zrobiliśmy dziś z Dominikiem ciasto. Domiś mieszał suche składniki i pilnował miksera, ja ważyłam i dodawałam wszystkie składniki, aż napełniliśmy keksówkę i hop do piekarnika.

Dopiero teraz moje chłopaki zjadły ciacho, musieli poczekać aż ostygnie i tylko dlatego udało mi się zrobić fotki.
Ciasto jest mięciutkie, delikatnie wilgotne, nie za słodkie. 



Składniki na keksówkę:

• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki suchego maku
• 90 g cukru
• 1 banan
• szklanka jogurtu naturalnego
• 50 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli
• cukier puder

Sposób wykonania:

• w jednej misce mieszamy suche składniki - mąka, cukier waniliowy, mak, szczypta soli, soda i proszek do pieczenia
• rozgniatamy lub kroimy na cieniutkie plasterki banana i mieszamy razem z jogurtem
• w mikserze ucieramy masło na białą masę, dodajemy cukier, miksujemy i jajka, jedno po drugim
• następnie dodajemy wymieszany jogurt z bananem i stopniowo wsypujemy suche składniki
• po połączeniu wylewa do keksówki - wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą
• wstawiamy do nagrzanego piekarnika i w 180 stopniach pieczemy około 25 minut
• po upieczeniu wyjmujemy do ostygnięcia i posypujemy śnieżkiem (cukrem pudrem), jak to mówi mój synuś 

Smacznego:)