logo

środa, 11 stycznia 2012

Kurczak marynowany w sosie sojowym na owocowej sałacie

Zostało trochę ryżu od wczorajszego obiadu, więc wykorzystałam go dzisiaj ale z dodatkami - fasolą i groszkiem. Do tego sałata na słodko z winogronami i truskawkami i kurczak w sosie sojowym.





Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka (pojedyńcze)
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • kilka liści sałaty lodowej
  • mała kiść ciemnych winogron
  • kilka truskawek - może być też pomarańcza
  • 4 łyżki oliwy
  • świeżo zmielona sól, świeżó zmielony pieprz kolorowy
  • zioła prowansalskie
  • ryż
  • groszek konserwowy
  • fasola czerwona konserwowa


Przygotowanie:
  • piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na paski
  • w misce wymieszać ocet ryżowy z sosem sojowym i zamoczyć w tym piersi z kurczaka, odstawić do lodówki na przynajmniej 2 godziny
  • sałatę porwać, dodać umyte i pokrojone owoce
  • do małej miseczki wlać 2 łyżki oliwy i dodać do niej świeżo zmielony pieprz i sól, dokładnie wymieszać i polać sałatę
  • na patelni rozgrzać pozostałe 2 łyżki oliwy i obsmażyć kurczak z obu stron, polewając marynatą w trakcie smażenia, na koniec posypać ziołami prowansalskimi
  • ryż podgrzać i wymieszać z groszkiem i fasolą
  • ułożīć na taerzy sałatkę, na to kurczaka i obok ryż


Smaczego:)

3 komentarze:

  1. wyglada smakowicie :) wyprobuje na 100%

    OdpowiedzUsuń
  2. W takim razie czekam na info, czy smakowało.
    Ja jestem maniaczką sosu sojowego, ale staram się go ograniczać, bo był czas, że codzień jedliśmy w domu pałeczkami i mój M. się troszkę... przejadł :) Stąd teraz od czasuuuuu do czasuuuu gdzieś go dodaję;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię połączenie mięsa z owocami. Bardzo apetyczna propozycja!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...