Omlet z sadzonym jajem na zielono

Zachciało mi się jajek, ale nie w formie jajecznicy, ani na miękko.
Chciałam i sadzone i omleta i tak oto wyszedł omlet z sadzonym jajem, który sprawił, że pysznie i z mnóstwem energii zaczynam nowy dzień.

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżeczka masła
• 5 oliwek
• 1 łyżeczka wasabi
• 1 łyżka pokrojonego szczypiorku
• kiełki lucerny
• świeżo zmielona sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

• na patelni rozpuścić masło
• 2 jajka rozmącić z mlekiem, dodać sól i wylać na patelnię
• 3 jajko wybić na środek do już wylanej masy, chwilkę poczekać, żeby się delikatnie ścieło, posypać szczypiorkiem i pokrojonymi w krążki oliwkami
• dodać wasabi i smażyć aż białko jaja sadzonego się zetnie
• wyłożyć na talerz, posypać kiełkami i świeżo zmielonym pieprzem

Smacznego:)