logo

czwartek, 28 czerwca 2012

Kruche z truskawkami, czereśniami, migdałami i czekoladą

Kruche ciasto można podawać na wiele sposobów, mam kilka bazowych przepisów, których trzymam się od lat. Blacha tego kruchego "na bogato" była na zamówienie, mam zamówienie i na ten weekend, tak zasmakowało;)


Użyłam do niej mrożonych owoców, bo piekłam je póżnym wieczorem w piątek a było na sobotę rano - więc nie miałam możliwości użyć świeżych - chociaż te zamrożone to właśnie świeże z tego roku, ba z tego miesiąca a nawet z tego czerwcowego tygodnia!:)




Składniki:

  • 320 g mąki
  • 200 g zimnego masła
  • 100g cukru pudru
  • 5 żółtek
  • około 700-800 g owoców - u mnie truskawki i czereśnie
  • 50 g płatków migdałów

  • 50 g masła
  • 50 g gorzkiej czekolady


Przygotowanie:

  • mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, sól, masło pokroić na kawałeczki, wymieszać, dodać żółtka i zagnieść do połączenia się składników
  • uformować w kulę, wstawić do lodówki na 1 godzinę
  • blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia 
  • ciasto wyjmujemy z lodówki i kawałek po kawałku wykładamy nim spód blaszki
  • poukładać owoce delikatnie je wciskając w ciasto
  • piec w 175 stopniach 30-35 minut
  • po tym czasie otworzyć piekarnik, rozyspać płatki migdałów i piec jeszcze 7-10 minut
  • wyjąć, zostawić do ostygnięcia
  • czekoladę i masło umieścić w garnuszku, rozpuścić, połączyć, polać ciasto                           


Smacznego;)

50 komentarzy:

  1. Kruche ciasto jest moim ulubionym! A jeszcze z owocami i polewą z czekolady- to musi być poezja! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto było na zamówienie, miało być kruche ale takie na wypasie - myślę, że się udało, bo w ten weekend też piekę;)

      Usuń
  2. Wyglada wspaniale. Wlasnie pije kawe i do szczescia potrzeba mi tylko kawaleczek takiego pysznego ciasta :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak upiekę dla nas, do domku, to wyślę kawałek do porannej kawki;)

      Usuń
  3. Wspaniałe słodkie rozpoczęcie dnia! pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam kruche ciasto! A jeszcze z owocami i czekoladą, to w ogóle poezja smaku i pełna rozpusta :) Pyszności, nie dziwię się, że zamówienia się piętrzą :)

    Udanego dnia,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam kruche, do tego szybko się je robi i zawsze się udaje;) Dziękuję, Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  5. kruche, truskawki, czekolada- rewelacjaaaaaaaaaaaa!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmmm nabrałam apetytu na takie ciasto, choć ja osobiście wolałabym jogurtowe ciasto. Kruche moja mamcia zawsze piekła i przejadło mi się.
    Owocowe ciasteczko, to lubię :) :) :)
    Miłego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kruche i jogurtowe oba są pyszne;) Ale kruche w tym wydaniu bardziej się nadawało na zamówienie;)

      Usuń
    2. Aaaa rozumiem. Zamowienie to zamowienie. Ja kupie jutro na pewno czeresnie i upieke ciasto. Chyba ze wieczorem pojedziemy do kina, to uda mi sie dopiero w niedziele. Ale moze nawet zmienie tematyke na chwile i dodam fotke na blogu.
      A wlasnie, chcialam Cie serdecznie zaprosic leniuszku na mojego bloga. Tematyka inna ale bedzie milo jak sie w koncu u mnie rozgoscisz.

      Usuń
  7. Zamawiający z pewnością był zadowolony.

    Pozdrawiamy serdecznie

    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Był, była - zamówienie na ten weekend mam do powtórzenia;)

      Usuń
  8. Nie myślałaś o tym, żeby otworzyć cukiernie? :) Miałabyś pełno klientów, wspaniale pieczesz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Paulinka, na takiej małej jednoosobowej cukierni to zarobi tylko wynajmujący i Nasze kochane Państwo, pracowalabym tylko na opłaty;( Niestety, ciężko jest w Pl realizować swoje pasje,... ;(

      Usuń
  9. Wygląda przepysznie! Uwielbiam owocowe ciasta w połączeniu z czekoladą. Czy można się poczęstować?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, ale musisz poczekać aż upiekę kolejne;)

      Usuń
  10. Czekolada, migdały, truskawki - pyszne połączenie:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo smakowicie wygląda, z chęcią złożyłabym zamówienie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ale ciacho:) takie jak lubię:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też, uwielbiam to kruche - jest mega maślane i cudnie słodkie, a w połączeniu z owocami - pychota!

      Usuń
  13. Ewuś Ty chyba naprawdę chcesz żebym się do Ciebie wprowadziła:)kusisz niemiłosiernie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, ciekawe jakie ciacho zwabi Ciebie tak naprawdę;) Pozdrawiam!

      Usuń
  14. wspaniałe ciasto Ewa :) Paulina dobrze mówi: otwórz cukiernię! :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ula, jak pisałam wyżej, pracowałabym tylko na opłaty...;( Ale dziękuję, bo to miłe, kiedy czyta takie Wasze komentarze;)

      Usuń
  15. Ja bym powiedziala,ze to ciasto ful wypas. Ma w sobie wszystko, co lubie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Owoce....chrupiące płatki migdałowe i gorzka czekolada...dla mnie poezja:)!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. samo kruche jest słodkie, owoce też, więc te chrupiące wiórki polane gorzką czekoladą współgrały idealnie;)

      Usuń
  17. Jak zapowiedziałam w czwartek piekłam ciasto z Twojego przepisu i było pyszne.
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  18. kruche z owocami to polaczenie bardzo smakowite:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Fajne ciasto. Lubię jak w cieście użyty jest więcej niż jeden rodzaj owoców. Widzę, że nie podpiekasz spodu. Ja się boję, że mi owoce popłyną rozmoczą i kruche ciasto będzie niezbyt dobrze wypieczone. Może to zależy od przepisu na kruche ciasto?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie podpiekam, nawet jak robię sernik, bo zawsze mi za bardzo się upiekło. Ten przepis jest o tyle fajny, że w truskawkach sok z nich wsiąkł w ciasto i miało ono zupełnie inny wyraz i smak niż to, albo poprzednie kruche z samymi czereśniami. Mi to kruche ciasto bardzo odpowiada, ten przepis jest jednym z 4 - moich ulubionych. Spróbuj jak masz ochotę;) Pozdrawiam!

      Usuń
  20. to ja chyba też złożę u Ciebie takie zamówienie :) boskie!

    OdpowiedzUsuń
  21. Piękne, też bym chętnie "zamówiła" :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Patrzę na to cudo i mam obłęd w oczach :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...