Bułki-ślimaki z czosnkiem niedźwiedzim

Wspominałam na facebook- u, że się zakochałam w czosnku niedźwiedzim. Świeżego w sezonie nie udało mi się zdobyć, ale mam suszony, znalazłam go w młynie, gdzie zaopatryję się w mąki, bakalie, ziarna i inne potrzebne składniki do wypieku domowego pieczywa.

Miały być zwykłe kajzerki, a wyszły ot takie pyszne i pięknie prezentujące się ślimaki.
M. odrywał kawałek po kawałku i już wymyślał, z czym mogę je jeszcze zrobić, więc spodziewajcie się sezonu na "bułko-ślimaki" na moim blogu.

Ułatwiłam sobie sprawę i upiekłam je w formie na muffiny, dzięki temu mają piękny kształt.
W sezonie podobne w formie ślimaki widziałam na blogu Anny Marii Kucharnia i ciągle o nich myślałam, a dokładniej o tym czosnku, do którego poczułam "miętę".

Przepis dodaję do akcji "Upiecz Smakowity Chleb", organizowanej przez blog "Kuchnia Ireny i Andrzeja". Patronem akcji są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny Smakowita.

Składniki na 12 sztuk:

• 500 g mąki pszennej - użyłam typ 500
• 1 łyżeczka soli
• 20 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 250 ml letniego mleka
• 3 łyżki oliwy
• 4 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego
• olej do wysmarowania formy

Przygotowanie:

• do miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy pokruszone drożdże, dodajemy mleko, jajko i mieszamy, aż ciasto będzie odchodzić od naczynia
• wyjąć ciasto na stolnicę, podsypywać mąką i wyrabiać, aż przestanie się kleić i stanie się elastyczne
• tak przygotowane ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia - ma podwoić swoją objętość
• formę od muffinek wysmarować cienką warstwą oleju
• wyrobić je jeszcze chwilę, rozpłaszczyć ile się da rękoma, a potem przy użyciu wałka, rozwałkować na prostokąt taki około  30 x 40 cm
• posmarować go oliwą, równo rozsypać czosnek i zacząć zwijać jak roladę
• ostrym nożem pokroić roladę na 12 równych części
• poukładać w formie i zostawić na 20-30 minut do podrośnięcia
• piec w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach około 25-30 minut - ja już po 20 minutach sprawdzałam, ale jeszcze je troszkę przypiekłam, proszę jednak zajrzeć już po 20 minutach, każda z Nas zna swój piekarnik

Smacznego;)