logo

poniedziałek, 17 marca 2014

Słodki poniedziałek - Marchewkowe Motyle - ciasto z amarantusem

Kiedy wczoraj zastanawiałam się co przygotować na Słodki Poniedziałek - z pomocą przyszła mi Klaudia z Dusiowej Kuchni, która zaproponowałam marchewkowy poniedziałek.
Jedno marchewkowe ciasto mam u siebie na blogu, tu macie przepis i to jest mój najlepszy marchewkowy faworyt.
Chcąc wyczarować coś zupełnie innego, puściłam wodze fantazji i dodając spontanicznie kilka ciekawych skladników - powstały te oto amarantusowo-marchewkowe motyle.




Użyłam tej formy i wycięłam z całej blaszki motyle, żeby przepędzić wiatr i chmury i sprowadzić ciepło i spokój - może się uda - podstawa to pozytywne myślenie, a to nie opuszcza mnie dziś ani na chwilę!
Zapraszam więc na mój smaczny i zdrowy eksperyment - M. zabrał cały plater ten ze zdjęcia do biura, mi zostały pozostałości z wycinanek, na które też już mam pyszny pomysł ;)



Składniki na blaszkę o wymiarach 21x21:
  • 2 jajka - osobno białka i żółtka
  • szczypta soli
  • 50 g miodu w płynnej formie - dałam pomarańczowy
  • 60 ml oleju słonecznikowego
  • 1/2 szklanki (125 ml) zmielonych orzechów laskowych
  • 1/2 szklanki (125 ml) nasion amarantusa
  • 1/2 szklanki (125 ml) mąki z amarantusa
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 szklanki startej marchewki
  • 100 ml wody gazowanej

Przygotowanie:
  • ubić białka z solą, dodać miód, cały czas miksując, pomału dodawać olej i po 1 żółtku
  • w osobnej misce mieszamy: orzechy, mąkę i nasiona amarantusa, proszek i sodę, dodajemy do miksującej się masy, pomału wlewamy gazowaną wodę
  • nagrzewamy piekarnik do 160 stopni, wykładamy formę papierem do pieczenia
  • dodajemy startą marchewkę (na najdrobniejszych oczkach), dokładnie mieszamy
  • wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do suchego patyczka około 45-50 minut
  • wyciągamy, studzimy, dopiero wtedy kroimy 



Smacznego ;)

7 komentarzy:

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...