Domowa granola z migdałami i żurawiną

Kiedy sięgam po ostatnią porcję musli czy granoli, nastawiam następne, każde inne, każde nie do powtórzenia ;) To z czym będzie zależy od zawartości szafek i szuflad w mojej kuchni, czasem są na bogato, czasem z minimalnym wkładem, ale zawsze pysznie i zawsze świadomie, wiem, co mam w środku! Dziś zapraszam na pieczoną granolę z migdałami i żurawiną w roli głównej!

Składniki:

• 3 szklanki płatków owsianych pelnoziarnistych
• 1 szklanka  migdałów
• 1/2 szklanki płatków migdałów
• 1/2 szklanki pestek dyni
• 1/2 szklanki otrębów owsianych
• 1/2 szklanki miodu - dałam akacjowy
• 2 łyżki oleju z pestek dyni
• szczypta soli
• 200 g żurawiny

Przygotowanie:

• dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia
• wysypać wszystkie składniki suche, wymieszać
• całość równomiernie polać olejem, przemieszać delikatnie
• następnie polać miodem, przemieszać, żeby wszystko było delikatnie "obklejone"
• wstawiamy całość do nagrzanego piekarnika do 160 stopni i pieczemy w termoobiego około 20 minut, po 10 minutach dodajemy żurawinę, należy przemieszać powstającą granolę 
• upieczoną granolę wyciągamy z piekarnika, czekamy żeby ostygła i przekładamy do szczelnie zamykanych słoików 

Smacznego :)