logo

czwartek, 26 stycznia 2012

Secrets of India Bombay Masala

Ostatnio wybrałam się do sklepów w celu poszukiwania ciekawych przypraw, objechałam wszystkie większe w mojej okolicy i wróciłam z kilkoma, których do tej pory nie używałam.

Skuszona szatą graficzną i Indiami dziś prezentuję kurczaka z jej udziałem, przepis z opakowania, ale jak zawsze troszkę zmodyfikowany przeze mnie;)



Składniki dla 3-4 osób:

  • 400 g piersi z kurczaka
  • 3 łyżki mąki
  • 3-4 łyżki oleju
  • 1 duża cebula
  • 1 mała cukinia
  • 1/2 opakowania przyprawy Bombay Masala
  • 150 ml wody
  • 3 łyżki 18 % śmietany do zup i sosów
  • 2 torebki ryżu brązowego



Przygotowanie:
  • wstawić ryć i ugotować zgodnie z zaleceniami
  • mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, obtoczyć w mące
  • cebulę obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę
  • obsmażyć mięso z cebulą , dodać przyprawę Bombay Masala i wszystko dobrze wymieszać 
  • dodać pokrojoną w kostkę cukinię i zalać wodą, dusić pod przykryciem około 10 minut na malym ogniu, pod koniec dolać śmietanę i chwilkę pogotować
  • wyłożyć na talerz ryż, obok naszego kurczaka po indyjsku posypać świeżą curry



Danie jak na użycie gotowej mieszanki jest smaczne, dla mnie troszkę za ostre, ale warto zrobić, z ryżem fajnie się komponuje, może dodatek sałatki ze świeżych warzyw by to wypośrodkował, spróbuję następny razem.

W oryginale dodaje się też świeżą paprykę, którą ja niestety jeść nie mogę, pewnie jej dodatek sprawia, że danie to jest takie jak powinno, papryka jest przecież charakterystycznym dodatkiem.

Smacznego;)

7 komentarzy:

  1. Super!:) Gotowe mieszanki nie zawsze się sprawdzają, ale ta wydaje się ciekawa;))

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja bardzo lubię pikantne dania, więc z chęcią bym się skusiła. Chyba też wyruszę na takie poszukiwania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak ostre to dla mnie :)) Lubię takie rzeczy :) A jeśli chodzi o przyprawy, to ja zawsze kupuje na rynku przy ul. Elbląskiej. Tam jest stoisko firmy AURA-POL i oni handlują przyprawami i herbatami. Jest ogromny wybór i bardzo niskie ceny. Jak któregoś dnia koleżanka pokazała mi te stoisko to nie wiedziałam za co mam się złapać tyle tego było :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie mam tam kiedy podjechać, ale jak tylko nadarzy się okazja, to napewno zajrzę;)

      Usuń
  4. Jest tyle ciekawych przypraw, dodatków, marynat, sosów, kasz, wszelkich ziaren, herbat... tylko środkow na zakup brak, ale od czasu do czasu można a nawet trzeba - lubię mieć takie perełki w domu. Z podrózy zawsze przywożę przyprawy i przepisy;)

    OdpowiedzUsuń
  5. o, też nie znam tej przyprawy.
    ale znając indyjskie smaki musi być przesmaczna!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. muszę koniecznie zrobić :) u siebie na wsi przyprawy nie widziałam, ale poszukam.....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...