Omlet z mozzarellą

Pogoda za oknem ogranicza nasze wyjścia na spacery, siedzimy w domku i szukamy nowych pomysłów na zabawę. Na nudę narzekać nie mogę, ale na psoty chłopaków, to już tak:)

Na śniadanie chłopcy zjedli jajecznicę, a ja dla siebie zrobiłam kolorowy omlet z mozzarellą.

 

Składniki:

• 1 duże jajko
• 3 łyżki mleka
• 2 pomidorki cherry
• mozzarella w kulce
• 5 czarnych oliwek
• świeża bazylia
• wasabi kawiorowe
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

• wybić jajko do miseczki, dodać mleko i dokładnie rozmącić na jednolitą masę
• mało rozgrzać na patelni, wylać masę jajeczno-mleczną i smażyć na średnim ogniu
• po chwili dodać na patelnię pół pokrojonej mozzarelli, pomidorki przekrojone na cztery i oliwki pokrojone w krążki
• smażyć aż do ścięcia się jajek i rozpuszczenia mozzarelli, wyłączyć, dodać resztę mozzarelli, posypać bazylią, świeżo zmieloną solą, pieprzem, wasabi
• wyłożyć na talerz, można zjeśc z pieczywem

Smacznego;)