Przed wyjściem przyprawiłam tylko piersi z kurczaka, tak więc obiad był przygotowany w 10 minut. Ziemniaki upiekłam w mikrofalówce, cukinię pod sam koniec smażyłam z piersiami, zjedzone w równie krótkim czasie. Teraz młodszy śpi, starszy ogląda Kubusia, a ja popijam kawkę i robię wpis:)
Składniki na obiad dla 4 osób:
- 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 1 łyżka oliwy
- 1 mała cukinia
- 4 ziemniaki
- jogurt grecki
- szczypiorek
- troszkę masła do ziemnaków
Przygotowanie:
- piersi umyć, osuszyć i każdą pokroić na plastry - już nie rozbijać
- przyprawy wymieszać z oliwą i dokładnie nasmarować piersi, odstawić do lodówki na 1-2 godziny
- ziemniaki dokładnie umyć i upiec w mikrofalówce - 4 sztuki średniej weilkości około 10-12 minut, w połowie czasu obkręcić na drugą stronę
- piersi usmażyć na patelni, z każdej strony po 4-5 minut, pod koniec smażenia dodać cukinię pokrojoną w plastry
- na talerz wykładamy piersi, cukinię, ziemniaka - rozcinamy, dajemy troszkę masła, sól, pieprz, szczypiorek i jogurt
Smacznego;)
Uwielbiam ten sposób podania cukini. Bardzo szybko, smacznie i pożywnie.
OdpowiedzUsuń