logo

środa, 8 lutego 2012

Paprykowe piersi, cukinia i pieczony ziemniak

Dzisiaj w końcu przegoniłam chłopaków na spacerze i mam nadzieję, że wszystkie psoty z głowy uciekły.

Przed wyjściem przyprawiłam tylko piersi z kurczaka, tak więc obiad był przygotowany w 10 minut. Ziemniaki upiekłam w mikrofalówce, cukinię pod sam koniec smażyłam z piersiami, zjedzone w równie krótkim czasie. Teraz młodszy śpi, starszy ogląda Kubusia, a ja popijam kawkę i robię wpis:)



Składniki  na obiad dla 4 osób:

  • 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
  • 1 łyżka oliwy 
  • 1 mała cukinia
  • 4 ziemniaki
  • jogurt grecki
  • szczypiorek
  • troszkę masła do ziemnaków


Przygotowanie:
  • piersi umyć, osuszyć i każdą pokroić na plastry - już nie rozbijać
  • przyprawy wymieszać z oliwą i dokładnie nasmarować piersi, odstawić do lodówki na 1-2 godziny
  • ziemniaki dokładnie umyć i upiec w mikrofalówce - 4 sztuki średniej weilkości około 10-12 minut, w połowie czasu obkręcić na drugą stronę
  • piersi usmażyć na patelni, z każdej strony po 4-5 minut, pod koniec smażenia dodać cukinię pokrojoną w plastry 
  • na talerz wykładamy piersi, cukinię, ziemniaka - rozcinamy, dajemy troszkę masła, sól, pieprz, szczypiorek i jogurt


Smacznego;)

1 komentarz:

  1. Uwielbiam ten sposób podania cukini. Bardzo szybko, smacznie i pożywnie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...