Pomarańcza w roli głównej, czyli babka pomarańczowa

Wczoraj miałam bardzo miły i pyszny dzień, do dziś pachnie pomarańczami i nie wiem jakim cudem udało się nam jej nie zjeść;) Baba jest pyszna, moja bardzo pomarańczowa, delikatna.

Kolejny raz biorę udział we wspólnym pieczeniu, które zaproponowała
Ania z http://kulinarnepasjeani.blogspot.com/ 
i swoją propozycją skusiła sporą gromadkę, bo aż 15 kobietek, oto One:

1. Kulinarne pasje Ani http://kulinarnepasjeani.blogspot.com/ 
2. Karto_flana http://zkartoflanegopola.blox.pl/html 
3. Milena http://www.mojmalykulinarnyswiat.blogspot.com/ 
4. albahaca! http://canihaveabite.blox.pl/html 
5. Kuchnia Pees http://kuchnia-pees.blogspot.com/
6. paulina_w http://www.tryingtocookandbake.blogspot.com
7. abcmojejkuchni http://abcmojejkuchni.blogspot.com/ 
8. Koper http://koper-w-kuchni.blogspot.com/  
9. Midnighht Spoon http://www.midnightspoon.com/  
10. przecinkowa http://przecinkowa.blogspot.com/   
11. karolkazaczarowana http://zaczarowanakuchnia.blogspot.com/ 
12. bozena-1968 http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/  
13. Prezydentowa  http://kuchniaprezydentowej.blogspot.com/
14. Karolina http://aromatyczneinspiracje.blogspot.com/
15. I ja;)

Przepis pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz "Polskie Przepisy".

Dodam już na wstępie, że troszkę zmieniłam ilości - skórki i soku z pomarańczy i zrobiłam polewę z lukru i otartej skórki z pomarańczy.

Składniki:

• 200 g margaryny (ja dałam masło)
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 4 jajka - żółtka i białka osobno ( dałam 3, bo mam bardzo duże jaja)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy ( dałam z całej dużej pomarańczy, były 4 łyżeczki)
• 2 łyżki soku z pomarańczy ( ja dałam sok z całej pomarańczy, jakieś 3/4 szklanki)

Przygotowanie:

• utrzeć margarynę z cukrem ( ja najpierw ubiłam same masełko do białości i dopiero wtedy dodałam cukier)
• dodawać po 1 żółtku ciągle miksując, dodać sok
• przesiać mąki z proszkiem do pieczenia, dodać do miksującej się masy
• ubić białka, dodać do masy wraz z otartą skórką i delikatnie wymieszać
• wysmarować formę do babki masłem, obsypać bułką tartą i wylac ciasto
• piec w 175 stopniach około 40 minut ( do suchego patyczka)
• już upieczone, jeszcze ciepłe polać lukrem wykonanym z : 0,5 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczki wrzącej wody i 2 łyżeczkach otartej, przesmażonej skórki z pomarańczy, polać jeszcze ciepłe ciasto ( ja zrobiłam poprostu lukier z cukru pudru i wody i starłam do tego skórkę z pomarańczy i polałam babkę)

Smacznego;)