4 x k - kapusta, kiełbasa, kasza, koper

Wczoraj było tak pięknie na dworzu, że nie miałam czasu gotować, bo szaleliśmy z maluchami na świeżym powietrzu, było wesoło, ciepło, słonecznie;) W lodówce zalegała też połówka kapusty, koperek też muszę "wykończyć" z zamrażarki, żeby zrobić miejsce na nową - tegoroczną dostawę;) I tak oto powstał szybki obiad z dodatkiem kiełbasy śląskiej i kaszy gryczanej, maluchy to wyjadały samą kiełbaskę i kaszę, kapusta "kłuła" w zęby;) Ja zjadłam ze smakiem, było pysznie, M. pomimo późnej pory, bo wrocił koło 22-ej dokończył to co zostało.

Kapusta z koprem duszona na oliwie, doprawiona miodem, octem balsamicznym z dodatkiem obsmażonej kiełbasy na kaszy gryczanej! - taka długa nazwa by się nie zmieściła, stąd  post zatytułowałam troszkę krócej;)

Składniki:

• połowa główki małej białej kapusty
• pęczek koperku
• 0,5 kg kiełbasy śląskiej
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• kasza gryczana - 2 woreczki
• sól

Przygotowanie:

• kapustę drobno pokroić o wrzucić na partelnię z rozgrzaną oliwą, mieszaź, obsmażyć z każdej strony, około 10 minut - co chwilę mieszamy, żeby się nam nie przypaliła
• dodajemy koper, chwilę dusimy pod przykryciem
• na drugiej patelni obsmażamy kiełbase pokrojoną na cienkie talarki-plasterki
• w garnku gotujemy kaszę w posolonej wodzie
• do kapusty dodajemy miód, ocet balsamiczny, chwilkę dusimy, dodajemy kiełbasę, dokładnie mieszamy
• wykładamy na talerz z kaszą

Smacznego;)