logo

czwartek, 15 marca 2012

Naleśniki drożdżowe

W lutowym wydaniu magazynu Kuchnia znalazłam przepis na te oto naleśniki drożdżowe, które jak dla mnie z wyglądu ich nie przypominają zw zględu na wymiary, ale takie cuda są serwowane w kuchni marokańskiej, stąd zaciekawiona musiałam przepis wypróbować. I powiem krótko: warto!


Te małe naleśniczki są tak pyszne, cudnie nasiąknięte miodem i masłem, jakby zanurzone w karmelu, mięciutkie w środku, słodkie, ale ... moich chłopcom bardzo posmakowały, więc od czasu do czasu napewno zagoszczą na śniadanie.



Składniki:
  • 210 g drobnej semoliny(mąki z pszenicy durum)
  • 70 g zwykłej mąki pszennej 
  • 1 opakowanie suchych drożdzy - 7 g
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 90 g masła
  • 200 g płynnego miodu
  • 300 ml letniej wody

Przygotowanie:
  • łączymy suche produkty: semolinę, mąkę, drożdze
  • mleko mieszamy z wodą
  • do suchej mieszanki powoli dodajemy mleko z wodą i rozbełtane jajka
  • mieszamy do momentu uzyskania konsystencji gęstej śmietany
  • ciasto odstawiamy do lodówki na 2 godziny
  • na części masła smażymy małe placuszki
  • przed podaniem podgrzewamy je na reszcie masła połączonego z miodem - placuszki powinny wchłonąć mieszankę miodu z masłem, podajemy na ciepło

Smacznego;)

8 komentarzy:

  1. Przypominają mi ul tylko pszczółek wkoło brak:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale fajne:) lubię takie słodkości!

    OdpowiedzUsuń
  3. Przyznam, że nie robiłam jeszcze naleśników drożdżowych, ale widzę efekt wspaniały i pięknie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Karolka, Agata, Samantha - same placuszki były bardzo smaczne, takie "puchate", delikatne i dzieciom zmakowały posypane cukrem pudrem. Natomiast mężowi takie skąpane w sosie midowo-maślanym. Smakowały jak skąpane w karmelu! Coś innego, napewno powrócę do wersji bez sosu, dla samych dzieci, wtedy robi się je szybciutko, wystarczy wszystko wymieszać, odstawić do lodówki i w sam raz na II śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie polane wyglądają na bardzo słodkie. palce lizać:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. One nie są polane;) Odbyły kąpiel na patelni w sosie miodowo-mąslanym i co wchłonęły to ich;) Pod wpływem ciężaru kładzione jeden na drugim wycisnęły z siebie tą słodką maź....

      Usuń
  6. Wyglądają ślicznie i mega słodko :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O rany, wyglądają obłędnie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...