Ciasto jogurtowe z truskawkami

Idę po najmniejszej lini oporu w tym tygodniu, gotuję szybko i jak najmniej stoję przy garach;) Na obiad duszą się udka z kurczaka w paprykowej posypce, do tego poprostu będą ziemniaczki i mizeria.
W piekarniku siedzi ciasto jogurtowe, bo wczoraj M. jak wrócił z pracy to mówi do mnie: drugi dzień nie ma ciasta, Ewuś co się z Tobą dzieje... więc tylko wlałam, wsypałam, rózgą wymieszałam i piekę, niech ma.

W keksówkach - takich nowych rośnie chlebek pszenny - ala' bułka paryska.
I na dziś to koniec, więcej z siebie nie wykrzesam, jak chcą niech sobie sami coś zrobią - ręce mają!

Składniki takie jak jogurt i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, ja wyjęłam je około 10-tej, wróciłam z dziećmi z spaceru po 12-tej i zrobiłam ciasto, o 13.15 już było upieczone;)

Składniki: (na blaszkę 23x23)

• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 i 1/2 kubka mąki
• 1/2 kubka cukru
• 1/2 kubka oleju
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 20 truskawek albo więcej jak Ktoś woli

Przygotowanie:

• do miski wlać jogurt, dodać jajka, dokładnie wymieszać
• dodać pozostałe składniki: mąkę, cukier, olej, cukier waniliowy i proszek do pieczenia - wymieszać (ja wszystko mieszam rózgą)
• poukładac truskawki
• wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30-35 minut(do suchego patyczka)

• jak ostygnie posypujemy cukrem pudrem albo i nie;)

Smacznego;)