logo

piątek, 21 września 2012

Przepis z opakowania - indyjska zupa z kurczakiem

Nawet nie wiecie jak się cieszę, że piątkowe "przepisy z opakowania" przypadły Wam do gustu.
W tym tygodniu szukając inspiracji wśród swoich uzbieranych w pokaźną kolekcję opakowań trafiłam na wspaniały przepis z opakowania po jogurcie greckim firmy Candia Greek Style.


Zapraszam na przepyszną zupę indyjską, która smakuje prawie jak w naszej ukochanej indyjskiej restauracji, piszę prawie, bo tamta ma smak płynący z rąk i serca indyjskiego kucharza, to jest jedyny składnik, który brakuje tej mojej;)


Od siebie dodałam extra sok z cytryny, było wspaniale.



Składniki:

  • 340 g jogurtu greckiego
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 1 duża cebula
  • 50 g ryżu dłygoziarnistego
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 goździki
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka tłuczonych ziaren kolendry
  • szczypta pieprzu cayenne
  • pieprz czarny i sól
  • sok z 1/2 dużej cytryny - moja ingerencja


Przygotowanie:
  • cebulę i imbir drobno poszatkować i poddusić w garnku na rozgrzanym maśle
  • mięso pokroić w cienkie paski i obtoczyć w wymieszanych dokładnie przyprawach
  • wszystko połączyć z jogurtem, stopniowo dodawać bulion, ciągle mieszając
  • dodaać goździki oraz ryż
  • gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 15 minut, pod sam koniec dodać sok z cytryny
  • doprawić solą i pieprzem


Smacznego;)

9 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo smakowicie - a sama nazwa zachęca do spróbowania :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciężko mi było ładniej ją przedstawić na zdjęciu, ale jest naprawdę pyszna i warto zrobienia, u nas zostaje w menu na stałe;)

      Usuń
  2. Bardzo ciekawa propozycja! Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i miłego nadchodzącego tygodnia.

      Usuń
  3. Pewnie była pyszna :) Muszę ją wypróbować w przyszłym tygodniu.

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. Absolutnie, idealnie wyważone smaki, a cayenne jest tylko tylko, imbir świeży więc nie tak ostry jak z proszku. Jest naprawdę godna polecenia.

      Usuń
  5. znalazłam ten przepis przypadkiem i wczoraj zrobiłam. dodałam 1/2 puszki mleczka kokosowego, bo stało w lodówce, przyprawy w proszku niestety i większą ilość ryżu, przez co było to bardziej danie niż zupa :D w smaku ekstra. pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...