logo

wtorek, 4 września 2012

Sernik czekoladowy na twix-owym spodzie

Marzył mi się taki sernik - czekoladowy, nie za słodki ale za to na słodziuchnym spodzie, ze świeżymi malinami.
Marzenia czasem trzeba samemu zrealizować, krok po kroku i powiem Wam, że warto;)


Wyszło pysznie, pięknie i wiem, że będę do niego wracać. Jest taki elegancki, wytworny, ma to "coś". Świeże maliny są tu niezbędne, bez nich już by tak nie smakował.


Każdy czekoladowy kęs ma w sobie bajeczną nutkę malin i cudnie słodki, delikatnie chrupiący spód.
Wszystko ze sobą idealnie skomponowane.


Przepis zainspirowany czekoladowym sernikiem z Kwestii Smaku.
Spód i dodatek malin to już moja zachciewajka.

Dziś Światowy Dzień Czekolady - życzę Wszystkim pysznego objadania się i wysokiego poziomu endorfin, które ona wytwarza;)))



Składniki:

  • 4 opakowania twix-a, łącznie 8 batoników
  • 5 łyżkek drobnych płatków owsianych
  • 5 łyżek płatków migdałowych
  • 50 g miękkiego masła

  • 200 g gorzkiej czekolady (dobrej jakościowo)
  • 1 kg sera - takiego z wiaderka, ja od lat wierna jestem serowi marce President
  • 200 g cukru
  • ziarenka z 1 laski wanilii
  • 100 ml śmietany kremówki 30%
  • 4 jajka
  • 2 łyżki kakao

  • świeże maliny
  • cukier puder

Przygotowanie:
  • spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając go na zewnątrz, brzegi posmarować cieniutko i dokładnie masłem
  • twixy drobno pokroić, wymieszać z migdałami i płatkami owsianymi, połączyć z masłem
  • tak przygotowaną masą wyłożyć spód tortownicy, dokladnie dociskając, wstawić do lodó∑ki na czas robienia sernika
  • czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, delikatnie wystudzić
  • ser zmiksować na gładką masę, stopniowo dodając cukier i ziarenka wanilii
  • miksując dodajemy jajka, każde zmiksować po pół minuty
  • dodać śmietanę, zmiksować
  • dodać kakao, zmiksować, dodać rozpuszczoną czekoladę, zmiksować już na małych obrotach tak, żeby wszystko się ze sobą dokładnie połączyło
  • masę wyłożyć na spód twix-owy i piec w środkowej części piekarnika 60 minut w 180 stopniach - piekłam w tortownicy o 24 cm średnicy, sernik urósł bardzo wysoki, po czym opadł, wystudziałam go zupełnie w temperaturze pokojowej i na całą noc włożyłam do lodówki - cały czas w tortownicy
  • na drugi dzień, wierzch obłożyć malinami, im więcej, tym lepiej, delikatnie posypać cukrem pudrem, ozdobić listami mięty


Smacznego;)

37 komentarzy:

  1. a jakie piękne talerzyki i patera na ciasto!!! bosko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A dziękuję, spadek po bratowej i bracie, którzy wyjechali i zostawili swój dobytek;)

      Usuń
  2. Wspaniały pomysł na sernik. Narobiłaś mi apetytu! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sama słodycz, coś pysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Genialny pomysł na twixowy spód, musi być obłędnie pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Idelane rozwiązanie - kęs malinki, czekosernika i słodkiego spodu...;)

      Usuń
  5. kolejne twoje cudowne ciasto, napatrzeć się nie mogę:) wygląda genialnie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Gdybym miała więcej czasu piekłabym częściej takie pyszności!

      Usuń
  6. Wygląda genialnie! Ależ bym teraz zjadła chociaż maleńki kawałeczek takiego serniczka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Twixowy spód musi być pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie wpadłabym na pomysł na spód z twixa,ale całość wygląda tak apetycznie, że piszę się na kawałeczek takiej słodyczy. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Musiałam jakoś przełamać czekoladę, bo jest gorzka, cukru dużo do niego nie daję, więc byłoby za ... gorzko poprostu a tak wszystko pysznie wyważone!

      Usuń
  9. Wygląda po prostu obłędnie! Przepyszne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękny Ewo! Bardzo pomysłowy i zachwyca mnie kremową konsystencją.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Aniu! Był pysznie kremowy, ale to zasługa sera, nigdy mnie nie zawiódł!

      Usuń
  11. Łomatko, ale bym sobie pożarła taki kawałek! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Patyska, wiesz, że Cię uwielbiam!!!! Częstuj się ile masz ochotę!!!!

      Usuń
  12. Piękny ten serniczek. Czekoladowego przyznaję nie jadłam:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, kiedyś nadrobimy, obiecuję, że zjesz jeszcze czekoladowy sernik mojego wykonania!!!

      Usuń
  13. nigdy nie piekłam czekoladowego sernika,bardzo jestem go ciekawa,Twój jest przecudowny, niesamowicie kusi,a malinki idealnie go uzupełniają, też mi się taki marzy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, że jest to połączenie idealne, polecam, można się cudownie rozmarzyć!

      Usuń
  14. Mniam, pyszności. U mnie słodycze z Twixami odpadają, bo za bardzo lubię je solo - niestety...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...