logo

poniedziałek, 28 listopada 2016

Śniadanie przy stole - Omlet z szynką dojrzewającą i smażone pomidory.

Od dziś, w każdy poniedziałek będzie czekała na Was propozycja "ŚNIADANIA PRZY STOLE", gdzie będę Was namawiać, aby po pierwsze zacząć jeść śniadania, po drugie - że warto i fajnie jest zacząć dzień przy stole z bliskimi, że stół to nie tylko mebel użyteczny, ale także magiczny, on bowiem łączy i wprowadza harmonię, spokój, bezpieczeństwo i jest najważniejszy w każdym domu.

Dlatego z wielką przyjmnością zapraszam Was do stołu na pyszne śniadanie, które w całości lub poszczególne smakowite elementy możecie wpleść w swoje codzienne biesiadowanie przy stole.



Składniki:
  • 80 g szynki dojrzewającej typu crudo, serrano, prosciutto
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 5 jajek
  • 6-7 zielonych oliwek
  • 1 duży pomidor
  • świeżo zmielony pieprz
  • kilka gałązek szczypiorku

Przygotowanie:
  • rozgrzewamy patelnię i wrzucamy "porwane" lub jak Ktoś woli pokrojone kawałki szynki, smażymy krótką chwilę, około 1-2 minuty aby wydobyć z niej smak, dodajemy łyżkę masła i zmniejszamy palnik na średnie grzanie
  • wybijamy jajka, doprawiamy pieprzem i "rozmącamy" aby uzyskać jednolitą masę, wylewamy pomału na patelnię
  • oliwki kroimy w kółeczka i dodajemy na wierzch omleta
  • gdy już jest prawie usmażony, posypujemy pokrojonym szczypiorem i składamy go na pół
  • rozgrzewamy pozostałą łyżkę masła i kroimy pomidora na grube plastry
  • ja przesuwam patelnię na płytę bez grzałki gdzie jest omlet aby go nie przypiec za bardzo i na rozgrzane masło, już podkręcając temperaturę kładę plastry pomidora, obficie posypując go świeżo zmielonym pieprzem i szczypiorkiem (zawsze możecie pomidory przygotować na drugiej patelni, ja robię to na jednej, bo lubię praktyczne i szybkie rozwiązania)

Tak przygotowanego omleta serwuję prosto z patelni w towarzystwie świeżego pieczywa, soku ze świeżych pomarańczy, królewskiego sera i gorącej herbaty z cytryną.

Smacznego :)

6 komentarzy:

Dziękuję za odwiedziny!

Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...