Pyszna sałatka z truskawką, pomarańczą i olejem orzechowym

O tej porze roku, im lżej, tym pyszniej!
Stargany uginają się od pięknych sałat, warzyw i owoców, najchętniej kupiłabym wszystkiego po trochu, ale staram się nam dawkować te kolorowe i zdrowe przyjemności.
Wczoraj wieczorem w kilka minut powstała przepiękna i przepyszna sałatka!

Składniki:

• 4 garście ulubionej sałaty - u nas ostatnio strzępiasta
• około 8-10 truskawek
• 1 pomarańcza
• 30 g pestek dyni
• 2 duże łyżki oleju orzechowego - z orzechów laskowych
• pieczywo - u nas żytnie

Przygotowanie:

• sałatę umyć, osuszyć, ułożyć na talerzu
• polać olejem, dokładnie wymieszać
• pestki dyni podprażyć na suchej patelni
• truskawki umyć, pokroić na 4-ry, poukładać na sałacie
• pomarańczę obrać, podzielić na części, dodać do sałatki
• podprażonymi pestkami dyni posypać sałatkę
• podawać z pieczywem lub bez

Smacznego ;)