Śniadanie do łóżka

Wczorajsze śniadanie było na słodko, chociaż synek domagał się jajek na miękko.

Do pracy miałam na 10-tą , więc na spokojnie wyrobiłam się z jego przygotowaniem.
To już moja ostatnia niedziela w pracy, jeszcze tylko 4 soboty i już będę miała wolne całe weekendy;)

Pomarańcza, kiwi i banany były już na tyle dojrzałe, że w pierwszej kolejności pomyślam o ich wykorzystaniu na to śniadanie.

W ten oto sposób powstał delikatny omlet i pożywny koktajl - zmiksowane 2 banany, 4 kiwi i 2 szklanki zimnego mleka.

Składniki dla 3 osób:

• 4 duże jajka - żółta i białka osobno
• 4 łyżki mleka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki
• szczypta soli
• 2 łyżeczki masła
• 2 pomarańcze
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

• żołtka ubić z cukrem, dodać mleko i mąkę, zmiksować do połączenia się składników
• białka z dodatkiem soli ubić na sztywno, pomału dodawać do masy z żółtek, delikatnie wymieszać
• rozpuścić masło na dwóch patelniach po 1 łyżeczce
• na każdą patelnię wylać po połowie masy, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, delikatnie obrócić na drugą stronę
• pomarańcze umyć, obrać, podzielić na cząstki, a te na 2-3 kawałki (najlepiej bez białej skórki)
• wyłożyć omlety na talerze, poukładać cząstki pomarańczy, posypać cukrem pudrem

Smacznego;)

Kawa mrożona mojego M.

Kawę mrożoną uwielbiamy oboje i często w sezonie letnim zamawialiśmy ją w kawiarni , ale były to kawy z dodatkiem lodów i bitej śmietany, takie na małej espresso.Były dobre, ale mega kaloryczne i mialo się wyrzuty po takiej, kiedy dodatkowo zamawiany był torcik z czarnolasu, taki zestaw obowiązkowy;)

Któregoś dnia, parę lat temu, mój M. zrobił poprostu kawę z lodem i mlekiem, niby nic nadzwyczajnego, ale wierzcie lub nie:

to jest najlepsza kawa mrożona jaką pijemy od lat, po kilka dziennie jak ma się ochotę, bez wyrzutów i ze smakiem! Jest pyszna, orzeźwiająca, ma w sobie to coś i ja takiej jak mój M. nie zrobię, tak więc przepis jest męża, wykonanie męża, zdjęcia moje:)

Składniki na kawę w szklance o pojemności 330 ml:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (używamy Jacobs Cronat Gold)
• 4 łyżeczki cukru
• lód kruszony albo zwykły w kostkach
• 100 ml gorącej wody
• mleko (u mnie 1.5%) w ilości do uzupełnienia szklanki

Przygotowanie:

• kawę i cukier wsypać do szlanki i rozpuścić w 100 ml gorącej wody, wymieszać
• zasypać lodem
• uzupełnić mlekiem

• wymieszać tuż przed wypiciem

 

Smacznego;)

Herbata po indyjsku

W naszej ulubionej indyjskiej restauracji zawsze na początku pijemy pyszną herbatę po indyjsku.
Troszkę poszukałam, poszperałam tu i tam i znaleźliśmy swój własny przepis. Sekret tkwi nie tylko w przyprawach, lecz głównie w herbacie z jakiej robimy ten pyszny napój.

Wyczytałam gdzieś, że musi to być herbata czarna Assam, smakuje identycznie jak w naszej ukochanej Masali albo i lepiej;)

Składniki:

• 0,5 -0,6 l wody
• 1 łyżka czarnej herbaty Assam
• 6-7 ziaren kardamonu
• 2-3 plastry imbiru
• 4-5 łyżek brązowego cukru
• 0,25 l mleka

Przygotowanie:

• na patelni podprażyć kardamon i rozgnieść go delikatnie w moździeżu
• do rondelka wlewamy zimna wodę i mleko, dosypujemy herbatę, cukier, kardamon, plastry imbiru 
• gotujemy na średnim ogniu, do zagotowania się, herbata ma naciągnąć , trwa to średnio 10 minut
• przelewamy do kubeczków przez sitko i podajemy gorącą

Smacznego;)