Pierogi z farszem jagodowo-jaglanym

Została mi kasza jaglana i jagody, a że nie lubię wyrzucać jedzenia, dziś eksperymentalnie połączenie tych dwóch składników w farsz do pierogów.
Przepis dodaję do akcji "Nie wyrzucam jedzenia".

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki
• 400 ml zimnej wody
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

• mąkę przesiać na stolnicę, zrobić wgłębienie dodać sól i dolewać wodę, jednocześnie zagniatając ciasto do środka
• dodawać tyle wody a każda mąka ma inną chłonność ile potrzeba, ciasto w efekcie ma być mięciutkie i elastyczne, wyrabiać około 10 minut
• odstawić ciasto, przykryć je na około 10-15 minut
• ciasto dzielimy sobie na kilka części, które cienko rozwałkowujemy i wycinamy kółka według upodobań wielkościowych, ja zawsze sobie pomagam foremką do pierogów, bo lubię jak jest dużo nadzienia a mało ciasta
• pierogi gotujemy partiami we wrzącej osolonej wodzie do momentu aż wypłyną na wierzch

Nadzienie:

• 2 szklanki kaszy jaglanej
• 1 szklanka jagód ze słoika - takich zasypane cukrem
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• można dosłodzić jak by było dla kogoś za mało słodkie, ja tego nie robię, bo jagody były już w cukrze

Przygotowanie nadzienia:

• wszystko dokładnie ze sobą wymieszać i wypełniać tym pierogi

Podawać ze śmietaną, z jogurtem, ugotowane, podsmażone na masełku, jak Kto lubi.

Smacznego:)

Zupa owocowa - jagody, wanilia i kasza jaglana

Zachciało mi się zupy owocowej, najbardziej lubię taką ze świeżych owoców wiśni, albo jagód, a że te posiadam akurat w domku i nie muszę schodzić do piwnicy, wybór padł na jagodową z wanilią.

Po tej zupie oprócz pysznego smaku dzieciństwa na jakiś czas zostają fioletowe buźki  - język i zęby
zdradzają, co żeśmy jedli;)

Składniki na 2 l zupy:

• 0,5 l słoik jagód
• 1 kisiel - jakiś czerwony, u mnie będzie malinowy
• 1400 ml wody
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżka cukru waniliowego (swojej roboty)
• kasza jaglana ugotowana na sypko

Przygotowanie:

• ugotować kaszę
• do garnka wlać jagody ze słoika, dodać 1200 ml wody, cukier i cukier waniliowy, zagotować
• w reszcie wody - 200 ml rozpuścić kisiel, dodać do gotującej się zupy, zagotować
• wylać zupkę do talerzy, dodać kaszę i kleks z jogurtu  (można też jogurt dodać bezpośrednio do całego garnka, ale u mnie tylko ja tak lubię, mój M. lubi sobie sam pomieszać w talerzu)

Smacznego:)