logo

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą płatki owsiane. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą płatki owsiane. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 23 lutego 2014

Chleb życia i wymianka od Katki

Nie lubię robić samej relacji czy opisywać spotkanie , sytuację czy cokolwiek bez .. przygotowania czegoś przy okazji w kuchni!
Kiedy dostałam paczkę od Katki - wiedziałam, że w końcu zrobię chleb życia - bo pierwszy raz jadłam go właśnie dzięki mojej Kasi, sama go upiekła i przywiozła mi w prezencie i możecie o Jej wizycie u mnie poczytać przy okazji wpisu o serniku z wiśniami z wiśniówki!


Wymianka wyszła spontanicznie - oglądałam u Kasi na blogu z rękodziełem Jej wymianki i aż zazdrościłam obdarowanym takich pięknych cudeniek z Jej rąk i zapytałam, czy wymieni się ze mną. Zgodziła się odrazu, cieszyłam się jak dziecko i odrazu zaczęłam myśleć, co ja mogę podarować mojej Katce!
Piszę tak swobodnie "mojej", bo jest dla mnie jak siostra- wspaniała, mądra, z wielkim doświadczeniem cudowna Przyjaciółka, piękna Kobieta i Matka pełną piersią! Uwielbiam Kasię, szanuję, podziwiam i mam nadzieję, że Jej talent będzie się rozwijał!
 

O tym co Kasia otrzymała ode mnie możecie poczytać już u Niej na blogu o tu :), wspomnę tylko, że samo przygotowywanie wymianki jest mega przyjemne, oczekiwanie na reakcję Obdarowanego - stresujące i trzymające w napięciu a rozpakowywanie już swojej paczki.... MOGŁABYM TAK CODZIENNIE!!!!

Katka - przygotowała dla mnie wszystko swoimi rękoma: najpiękniejsze na świecie poszewki na poduszki z przepięknie namalowanymi sowami, których oczęta i rzęsy wyglądają jak prawdziwe!
Konik na szczęście - bo w końcu mamy Rok Konia - już przyczepiony do moich kluczy, cudowne i milutkie podkładki pod miseczkę z owsianką czy talerz ukochanej ogórkowej; bluzeczka z wydzierganymi kwiatami na szydełku i przepyszne pierniczki o z tego przepisu - bo ani jeden się nie ostał oraz bezowe mini serduszka, które pochłonął na poczekaniu Iskierka!


To była moja pierwsza wymianka - i jeśli macie jak, z Kim, to polecam, zaznaczam tylko, że trzeba się postarać, choć troszkę dowiedzieć, co dana osoba lubi, czego oczekuje - ja swoje prezenty znalazłam w domu, gdzie mi nie przydatne leżały, a wiem, że Kasi się przydadzą ;) Na szczęście zimą "kulałam" kulki z filcu, które z pomocą koleżanki udało mi się zamienić w prawdziwą biżuterię dla Kasi. Wiedziałam też, że pragnie mieć tą samą książkę co ja - więc proszę bardzo ;)
I mogłabym tak wymieniać, ale najważniejsze to:
obdarujmy Kogoś tak, jak sami byśmy chcieli być obdarowani!

Kasiu - jeszcze raz Dziękuję, że się zgodziłaś na wymiankę ze mną i mam nadzieję, że jeszcze będzie mi dane móc dla Ciebie kolejną przygotować i w pięknym napięciu samej oczekiwać ;)
Jestem zachwycona wszystkim, szczęśliwa, że kolejna część Ciebie - bo wiem ile Serca wkładasz w tworzenie - jest w moim domu! 
Dziękuję raz jeszcze - za radość i szczęście jakie od Ciebie otrzymałam i otrzymuję! 


Ja Was tu dziś obdarowuję przepisem na chleb życia, który troszkę pod nas zmodyfikowałam - z braku 2 składników i też się udał - co widać na załączonym obrazku, przepis z bloga oczywiście mojej Katki, która jak widzicie prowadzi aż dwa blogi, jeden piękny, drugi pyszny!

Jeśli chodzi o chleb, to jest warty zrobienia, M. zachwycony, co kęs mówił same dobre rzeczy o nim, wiem, że będę eksperymentować i dodawać różne ziarna.



Składniki:
  • 100 g ziaren słonecznika
  • 120 g ziaren siemienia lnianego
  • 65 g zmielonych orzechow laskowych
  • 145 g płatków owsianych - nie błyskawicznych!
  • 4 łyżki babki płesznik
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 3 łyżki oleju lnianego
  • 350 ml ciepłej wody 
  • 50 g żurawiny suszonej


Przygotowanie:
  • osobno wymieszać suche składniki: wszystkie ziarna, sól i mielone orzechy, żurawina
  • osobno wymieszać wodę z olejem i syropem klonowym
  • połączyć wszystko razem - dokładnie ze sobą połączyć
  • wyłożyć do nasmarowanej olejem formy, równo rozprowadzić i docisnąć - przykryć folią i zostawić w lodówce na 1,5-2 godzin
  • po tym czasie wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni i piec przez jedną godzinę, po tym czasie wyjąć, wystudzić, wyjąć z blaszki przykładając deskę lub talerz do blaszki i ostrożnie odwracając wyjąć chleb
  • ja swój jeszcze chwilę dopiekłam już bez blaszki w piekarniku - balam się, że mi się rozleci, ale jak widać - zupełnie nie potrzebnie
  • kroić naprawdę ostrym nożem



Smacznego ;)  


środa, 8 maja 2013

Owsianka słoikowa - krówka, banany i czekolada

Nadszedł wreszcie sezon na pyszne słoikowe owsianki, które w tak ciepłe dni jakie mamy i jakie nadchodzą najlepiej smakują właśnie na zimno!

W miniony weekend na nasz leśny spacer zmontowałam po słoiczku dla Każdego!
Było słodko, było smacznie, było pysznie!


Ilu Was i ile smaków tyle kombinacji owsianek w sloiku może powstać, ja zawsze robię z tym co mam pod ręką i tak: jogurt zamieniam na mleko, kefir, maślankę czy jogurt smakowy, owoce - w zależności od sezonu, słodzę suszonymi owocami, miodem, golden syrupem, posypuję pestkami, chrupkami, orzechami.... możliwości jest naprawdę wiele;)


Poniżej przedstawiam propozycje tych, które już są na blogu:




Składniki na 3 słoiki takie o pojemności 400 ml:
  • 12 łyżek płatków owsianych
  • 2 średnie banany
  • sok z 1/4 cytryny
  • 12 łyżek jogurtu naturalnego
  • 6-9 kostek ulubionej czekolady - dałam pół na pół mleczną i gorzką
  • garść kandyzowanych owoców - u mnie marakuja
  • 3 łyżki kremu krówkowego lub kajmaku
  • czekoladowe kuleczki - biała, gorzka i mleczna czekolada - do posypania
  • kakaowe płatki - też do posypania

Przygotowanie:
  • do słoików na sam spód wsypujemy płatki owsiane, po 4 łyżki na słoik
  • czekoladę kroimy na drobne kawałeczki, wsypujemy na płatki
  • na to kroimy banana w cieniutkie plasterki i skrapiamy go sokiem z cytryny
  • dodajemy po kilkanaście kosteczek kandyzowanej marakuji - to zamiast cukru czy miodu
  • kolejną warstwą jest jogurt naturalny, na każdy słoik po 4 łyżki
  • wykańczamy naszą owsiankę kremem krówkowym i posypujemy czekoladowymi kuleczkami
  • najlepiej jest ją przygotować kilka godzin szybciej i schłodzić w lodówce, wtedy płatki nam delikatnie nasiąkną od bananów i jogurtu, jeśli zrobimy tak jak ja - czyli tuż przed wyjściem, to będzie nam wszystko bardziej chrupać,ale to nie przeszkadza



Smacznego;)

niedziela, 5 maja 2013

Szarlotka żytnio-otrębowa z owsianą kruszonką i lawendą

Pomiędzy kaloryczną owsianką słoikową a dzisiejszym hamburgerem powstała bardzo zdrowa wersja szarlotki, do której zainspirował mnie przepis z bloga Feed Me Better.



Pozmieniałam troszkę, odjęłam, dodałam i jestem bardzo zadowolona - moi chłopcy też!

Zapraszam na żytnio-otrębową szarlotkę z nutą lawendy i owsianą kruszonką!




Składniki na formę o wymiarach 25 x 25 cm:
  • 0,5 szklanki mąki żytniej typ 720
  • 0,5 szklanki mąki owsianej
  • 1 szklanka otrębów: u mnie owsiane i żytnie
  • 1/4 szklanki trzcinowego cukru
  • 100 g masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżka zimnej wody
  • 1 słoik - 0,5 l jabłek na szarlotkę z tego przepisu (można dodać świeże - starte na tarce jarzynowej, albo pokrojone w cienkie plasterki podduszone z cukrem i cynamonem - do smaku)
  • kilka kwiatków świeżej lawendy (można pominąć i dodać cynamon, imbir, to co lubimy łączyć z jabłkami)

  • 50 g masła
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 50 g cukru trzcinowego - (dałam pół na pół z białym, bo mi się skończył)

Przygotowanie:
  • z mąk, otrębów, masła, cukru, soli i wody - zagniatamy szybko ciasto, wykładamy nim formę, spód i boki na wysokości około 2 cm
  • wkładamy tak przygotowane ciasto do nagrzanego piekarnika i podpiekamy około 15 minut w 180 stopniach
  • w tym czasie zagniatamy kruszonkę i szykujemy jabłka, jak nie mamy takich jak ja;)
  • na podpieczony spód, wykładamy jabłka, delikatnie rozkruszamy kwiaty lawendy (można pominąć), równo rozsmarowujemy, posypujemy kruszonką i pieczemy około 40-50 minut, aż do zrumienienia się kruszonki
  • zostawiamy do całkowitego wystygnięcia



Smacznego;)

środa, 1 maja 2013

Owsiano serowa tarta z czarnymi porzeczkami i daktylami

Maj rozpoczynam słodką propozycją, do której wykorzystałam to co było akurat pod ręką.
Spód tarty owsiany i chrupiący, wykorzystałam słodycz daktyli, stąd samo ciasto ma niewiele cukru. Całość dopełnił kwaskowy posmak dżemu z czarnej porzeczki i delikatnie słona masa serowa.




Składniki:

  • 140 g mąki pszennej tortowej
  • 90 g mąki owsianej
  • 70 g płatków owsianych 
  • szczypta soli
  • 70 g cukru
  • 70 g zimnego masła
  • 3 jajka

  • 300 g serka philadelpia
  • 3 jajka
  • 50 g cukru pudru


Przygotowanie:
  • ze wszystkich składników zagnieść ciasto, może być klejące, ale nie dodawajcie więcej mąki takie ma pozostać, wyłożyć nim dokładnie formę na tartę (ja zawsze delikatnie smaruję formę masłem)
  • włożyć do lodówki i schłodzić przynajmniej 30-40 minut
  • w tym czasie pokroić daktyle na 3-4 paseczki i przygotować serową masę
  • jajka ubić z cukrem pudrem na bialą masę, dodać serek, wymieszać
  • na schłodzoną tartę wyłożyć i równo rozsmarować dżem porzeczkowy, wylać delikatnie serową masę, wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni na 30 minut
  • po tym czasie, wyłożyć pokrojone daktyle, dopiec jeszcze z 10 minut i gotowe


  • zostawić do całkowitego wystygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce, przynajmniej 1-2 godziny
  • ja z wierzchu na gorące ciasto polałam jeszcze sos porzeczkowy, który zrobiłam z soku porzeczkowego




Smacznego;)

poniedziałek, 5 listopada 2012

Owsianka słoikowa do pracy


To jest jedno z najlepszych śniadań do pracy jakie w moim domu króluje od kiku miesięcy i jakie do tej pory tylko M. zabierał ze sobą. Teraz i ja się na nie załapuję i jak do tej pory przynajmniej raz w tygodniu taki lub podobny słoiczek zabieram ze sobą;)


Dziś proponuję owsiankę na mleku - oczywiście bez gotowania, z sezonowymi owocami - czereśnie, porzeczki czarne i czereśnie. Do tego złoty syrup - można dać miód, cukier brązowy czy syrop klonowy. Całość posypana prażonymi ziarnami słonecznika i doprawiona mieszanką kwiatową;)



Najlepiej przygotować ją wieczorem, żeby była gotowa na rano, choć ja tą zrobilam koło 8-mej i w południe była gotowa do zjedzenia, płatki idelanie namokły od mleka i owoców.





Składniki na 2 słoiki:
  • 10 łyżek płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka - dałam 1,5%
  • 1 szklanka owoców - ja dałam mrożone - czereśnie, truskawki, porzeczki
  • 4 łyżki prażonych ziaren słonecznika
  • 2 łyżki golden syrupu
  • 2 szczypty mieszanki kwiatowej (mam taką od Kamisa)

Przygotowanie:
  • do słoika wsypać płatki, zalać mlekiem - wszystkie wymienione wyżej składniki dzielimy na dwie porcje - dwa słoiki
  • pukładać owoce, polać syrupem, posypać słonecznikiem i mieszanką kwiatową
  • wstawić na noc do lodówki, rano wrzucić do torebki i zabrać ze sobą do pracy


Smacznego;)


poniedziałek, 17 września 2012

Śniadanie do łóżka

Kiedy w sobotę rano zapytałam co chcecie na śniadanie, synek krzyczał, że chce owsiankę, M., że zjadłby jakieś placuszki na słodko, mi się chciało owoców i padło na ... crumble!!!


Była to najsłodsze rozpoczęcie dnia jakie do tej pory zjedliśmy na śniadanie, w końcu kalendarzowe lato trwa!


Użyłam owoców mrożonych, których mam kilkanaście kg w zamrażarce i jest w czym wybierać.
Przepis podpatrzyłam na blogu Bea w kuchni, podaję jednak tak, jak ja zrobiłam.

W ten słodki sposób zaspokoiłam nasz głód, który jak widać, od rana domagał się zdrowych słodkości;) Lody można pominąć, ale czy trzeba, zdecydujcie sami;)




Składniki na 4 miseczki:
  • 3 garście owoców - u mnie truskawki, maliny, czarna i czerwona porzeczka
  • 100 g mąki jaglanej  (można dać zwykłą pszenną)
  • 50 g płatków owsianych
  • 70 g zimnego masła
  • 20 g cukru brązowego
  • 2 łyżki miodu
  • ulubione lody - u nas waniliowe

Przygotowanie:
  • owoce porozkładać do miseczki, piekarnik nagrzać do 180 stopni
  • z mąki, płatków, masła i cukru zagnieść ciasto jak na kruszonkę
  • rozsypać, poukładać na owocach


A widzicie tą tacę, zrobiła ją dla mnie wspaniała i niezwykle utalentowana Kasia z bloga 


  • piec w nagrzanym piekarniku około 35-40 minut
  • na 5 minut przed wyjęciem z piekarnika polać po 0,5 łyżki miodu na miseczkę, dopiec ostatnie 5 minut


  • podawać z lodami, same, ze śmietaną, jogurtem, jak Kto ma ochotę


Smacznego;)

wtorek, 28 sierpnia 2012

Ciasteczka owsiane

Pierwsze słowa mojego dziecka po kilku gryzach:


- Mamo, te ciasteczka są..... (cisza trwała dobrych 10 sekund)
- jakie Synku?
- no wiesz, dobre, ... ale za zdrowe;) (synek ma 3,5 roku)



Oczywiście zjedzone wszystkie, ale to za sprawą magicznych cukiereczków;)


Przepis troszke zmieniony, ale zainspirowany ciasteczkami owsiano-kokosowymi Kasi z bloga Mama Alergika Gotuje, po oryginał zapraszam tutaj.




Składniki:

  • 150 g mąki orkiszowej jasnej
  • 200 g płatków owsianych drobnych
  • 40 g otrębów owsianych
  • 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 3 łyzki golden syrupu - można dać miodu
  • 40 g ziaren słonecznika
  • szczypta soli
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
  • ukochane draże

Przygotowanie:
  • śmietanę podgrzać, wsypać do niej płatki i otręby owsiane, wymieszać, odstawić na 15-20 minut
  • do płatków dodać makę, słonecznik, proszek do pieczenia i sól, wymieszac, dodać golden syrup i dokladnie wszystko ze sobą połączyć, powstanie lekko klejące ciasto
  • ciasto podzielić na kulki wielkości orzecha włoskiego, rozgnieśc, formując okragłe ciastka -można jak pisze Kasia w swoim przepisie użyć do tego kieliszka i rozpłaszczać je jego dnem 
  • gotowe ciasteczka poukladać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nagrzać piekarnik do 180 stopni a w tym czasie powtykać kolorowe cukiereczki w ciasteczka
  • pieczemy je około 15-20 minut, aż będą rumiane


Smacznego;)


niedziela, 29 kwietnia 2012

Owsianka w słoiku gruszkowo-jabłkowa

Wczoraj zrobiłam pyszne śniadanie do łóżka, nie napiszę jakie, będzie o tym jutro;) Chłopaków wysłałam na spacer, bo chciałam na spokojnie przed pójściem do pracy zrobić im obiad i pokrzątać się tylko w swojej obecności po domu. Musiałam też zabrać coś ze sobą do pracy, oprócz kanapek z chlebem na Lechu i kawy w termokubku zabrałam też ... no właśnie co....

Widziałam je gdzieś już na innych blogach, ale nawet nie zaglądałam, coś mi tam świtało w głowie, pomyślałam, że nasypię, dodam troszkę tego co mam i jak będzie zjadliwe, to super, jak nie, mam kanapki!  Wyszło pysznie, aż szkoda, że tak szybko się skończyło, albo ja tak szybko jadłam;)
Dałam spróbować Kasi, która była ze mną na zmianie, też Jej smakowało, dlatego dzielę się z Wami przepisem, pierwszym na tego typu owsiankę, ale nie ostatnim, teraz już wiem, że jest to pyszna wariacja, a kombinacji może być tyle ile pomysłów w naszych głowach!


Zapraszam na tą pierwszą słoikową owsiankę i życzę udanej niedzieli!



Składniki na 1 słoik o,35 ml:
  • 6 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
  • 1/2 średniej wielkości gruszki
  • 1/2 średniej wielkości jabłka
  • 1 łyżka syropu klonowego albo miodu
  • 1 łyżka słodkiego kakao - dałam nesquik
  • 100 ml mleka - zimnego z lodówki, dałam 1,5 %

Przygotowanie:
  • do czystego i suchego słoika wsypujemy 2 łyżki płatków
  • obieramy owoce i kroimy w cienkie półplasterki
  • na płatki kładziemy pokrojoną gruszkę
  • na to kolejna warstwa z 2 łyżek płatków owsianych
  • na to jabłuszka
  • na to płatki - już ostatnie 2 łyżki
  • teraz polewamy wszystko syropem klonowym albo miodem i zalewamy mlekiem
  • na wierzchu sypiemy kakao
  • zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki


Jak przyszłam do pracy, też wstawiłam swoją owsiankę do lodówki, zjadłam ją w sumie po 6 godzinach od przygotowania, płatki cudnie nasiąknęły mlekiem, były słodkie, kakao też  się wymieszało z mlekiem i miałam wspaniałą przekąskę z chrupiącymi owocami! 

Polecam każdemu do spróbowania, jak widzicie zrobiłam eksperymentalnie jeden słoiczek, ale już dziś wieczorem zrobię kolejne także dla swoich domowników na jutrzejsze śnaidanie, to drugie, które zjemy na spacerze;)

Smacznego;)

czwartek, 12 kwietnia 2012

Chleb owsiany, szybki w pieczeniu, szybki w jedzeniu

Przedwczoraj, czyli we wtorek zabrakło mi chleba, zaczyn nastawiłam na orkiszowy, ale pieklam go dopiero na następny dzień i ku mojej uciesze natknęłam się na przepis na chleb-owsiany-bardzo-szybki na blogu Apetyty. Z racji tego, że nie posiadałam tyle mąki pszennej ile było w przepisie, dodałam pszenną ale pełnoziarnistą. Był tak pyszny ten chlebek, że nie było mowy o sesji zdjęciowej.


Wczoraj upiekłam go z podwójnej porcji, zmieniłam jeszcze co nie co i tak oto powstał wspaniały kolejny chleb, który zawita do naszego menu na stałe.



Składniki:

  • 300 g mąki pszennej - użyłam typ 405
  • 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 440 ml mleka - dałam 1,5 % (bo tylko takie używam)
  • 10 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 kopiasta łyżka soli
  • 4 łyżeczki suszonych drożdży



Przygotowanie:
  • wymieszać mąki, drożdze, sól, cukier w jednej misce
  • mleko zagotować, dodać do niego płatki, wymieszać, zostawić na 2-3 minuty
  • zrobić wgłębienie w mące, wlać mleko z płatkami i dokładnie wymieszać
  • odstawić do wyrośnięcia na 40-60 minut
  • po tym czasie ciasto delikatnie wyrobić ręką, uformować okrągły bochenek i ułożyć w formie wysmarowanej olejem i posypanej płatkami owsianymi


  • zostawić do wyrośnięcia na 20 minut, z wierzchu delikatnie zmoczyć wodą - ja poprostu mokrymi rękoma wygłaskałam mój bochenek i posypać płatkami owsianymi
  • wstawić do nagrzanego piekarnika do 230 stopni, pieczenie góra-dół i piec tak 15 minut, następnie zmniejszyć do 190 stopni i piec kolejne 30-40 minut
  • po tym czasie wyjąć z piekarnika, odczekać chwilę, wyjąć z formy i studzić na kratce


Smacznego;)

sobota, 31 marca 2012

Sernik cynamonowo - miodowy na zimno Najlepszy!

Dwa dni temu, koleżanka Kasia z liceum zapytała mnie na facebooku, czy mam może przepis na sernik cynamonowo-miodowy na mascarpone. Odpowiedziałam, że nie, ale słyszałam o takim, nie jadłam, nie robiłam, ale postaram się "coś" stworzyć ;) Napisałam też, że z braku czasu, najszybciej zrobię to po weekendzie, jednak nie dawał mi spokoju i zrobiłam go wczoraj...
Poszukałam, poszperałam, pomyślałam i zrobiłam, jak dla mnie - REWELACJA!


Nie będę skromna, jest to najlepszy sernik za zimno jaki do tej pory jadłam, jaki zrobiłam!






Delikatny, rozpływający się w ustach, cudnie cynamonowy, cudnie miodowy, ... wiem, że będzie to mój faworyt i to całoroczny, bo cynamon, miód i mascarpone w takim połączeniu to coś wspaniałego!



Ten sernik zrobiłam w małej formie, ma raptem 16 cm średnicy, na Święta jedziemy do Mamy na 2 dni, przygotuję z normalnej porcji, takiej jaką podam w przepisie!

Zamienić można jedynie spód  na ciasteczka czekoladowe z cynamonem, które należy rozkruszyć i wymieszać z masłem, wczoraj z braku takich wykorzystałam granolę, która jest z cynamonem i pasowało jak dla nas idealnie, tak więc w tej kwestii zostawiam każdemu wolną rękę. Można też podać go na kruchym cieście, na biszkoptowym, wypróbuję pewnie każdą opcję!

Smak masy, proporcje jak dla mnie są idealne, zawsze można dodawać po trochu i próbować, jeśli boicie się, że cynamonu, czy miodu lub innego dodatku jest za dużo czy za mało - ja zawsze tak robię;)

Przechodzę już do przepisu, choć o tym serniku mogłabym pisać i pisać!

Kasiu, dedykuję ten sernik Tobie i dziękuję za inspirację! Czekam też na Twoją opinię jak go zrobisz!





Składniki na tortownicę 20-22 cm średnicy: (robiłam z połowy porcji)
  • 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 36 %
  • 500 g mascarpone
  • 100 g białej czekolady
  • 2 płaskie łyżki cynamonu
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 6 łyżek płynnego miodu lipowego
  • 2,5 łyżeczki żelatyny
  • spód ciasta: 10 łyżek płatków owsianych z mojej granoli z tego przepisu wymieszanych z 2 łyżkami masła i 2 łyżkami miodu 


Przygotowanie:
  • przygotować formę - wyłożyć folią spożywczą w całości, albo tylko boki - ja w przypadku sernika na zimno, gdzie mam spód z ciasta, wykładam tylko boki
  • wyłożyć na dno mieszankę płatków z granoli z masłem i miodem lub inną kombinację - ciasteczka, kruche ciasto, biszkoptowy spód - tu najlepiej by pasował czekoladowy z dodatkiem cynamonu albo przyprawy korzennej
  • żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie, dokładnie wymieszać - tą ilość rozpuszczam w 50 ml wody
  • schłodzoną śmietanę umieścić w misie miksera i ubijając pod koniec dodać cukier puder
  • do ubitej śmietany dodawać po 1 łyżce mascarpone ciągle miksując
  • w międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, kiedy troszkę ostygnie, dodajemy ją do masy śmietanowo-serowej
  • cały czas miksując dodajemy cynamon i miód, miksujemy już na wolnych obrotach i pomalutu, po 1 łyżeczce dodajemy żelatynę
  • dokładnie już wymieszaną masę przekladamy do formy, wyrównujemy i schładzamy w lodówce kilka godzin
  • dekorujemy cynamonem i wiórkami białej czekolady


Im mniejsza tortownica tym sernik będzie wyższy i jak dla mnie bardziej apetyczny;)

Smacznego;)

czwartek, 2 lutego 2012

Owsianka z orzechami włoskimi, żurawiną, miodem i otrębami

Kiedyś jak pytałam się swojego M. czy zje ze mną owsiankę, to kręcił nosem, a teraz, szczególnie kiedy za oknem jest zimno i czeka Go dzień w terenie, pyta czy mogę zrobić jakąś pyszną owsiankę;)

Podawać można ją na wiele sposobów, dodawać co tylko nam do głowy wpadnie, albo to co akurat mamy. Dzisiaj główną rolę pełnią orzechy włoskie i otręby, które bardzo wyrażnie czuć w dzisiejszej kombinacji.



Składniki dla 3 osób:

  • 600 ml mleka 
  • 90 g płatków owsianych
  • 6 łyżek obranych i rozdrobionych orzechów włoskich
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • 3 łyżki otrębów żytnich
  • 3 łyżki miodu

Przygotowanie:

  • mleko wlać do garnka, dodać płatki, na wolnym ogniu pod przykryciem gotować około 15 minut
  • orzechy obrać i podzielić na mniejsze kawałki
  • dodać żurawinę i orzechy do gotującej się owsianki na ostatnie 2-3 minuty, kilka zostawić do posypania na wierzchu
  • owsiankę wyłożyć na miseczki, dodać do każdej po 1 łyżce otrębów,  polać miodem, posypać reszątą orzechów i żurawiną  




Smacznego:)



Drukowanie przepisu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...