I MIEJSCE: Zapiekanka ryżowa z cukinią, mozzarellą i pulpecikami

To danie jednonaczyniowe powstało z myślą o konkursie na blogu Filozofia smaku, w którym zresztą zajęło I-sze miejsce! 

W całości wymyślone i stworzone przeze mnie, ale zjedzone już przez całą moją rodzinkę - było pysznie i szybko, bez dodatkowych naczyń, stania przy kuchence, co w przypadku mojego rozkładu dnia jest idealnym rozwiązaniem. 

Składniki:

• 3 woreczki ryżu basmati - czyli 300 g
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej
• 0,5 kg mięsa mielonego - u mnie samodzielnie zmielona szynka wieprzowa
• 3 łyżki otrębów pszennych
• 2 łyżki mleka
• 4 jajka
• sól, pieprz i curry do smaku
• 200 ml śmietany kremówki
• 800 ml bulionu z warzyw
• 1 mała cukinia
• 1 opakowanie kulek mozzarelli - około 10-12 kuleczek
• świeży tymianek i oregano

Przygotowanie:

• przygotować formę do zapiekanki: wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą, wysypać równomiernie ryż
• do miski wbić 1 jajko, dodać mleko, rozmącić, wsypać do tego otręby, namoczyć je, dodać mięso, sól, pieprz i curry - po około 0,5 łyżeczki z każdej przyprawy i dokładnie wymieszać, wyrobić
• tworzyć pulpeciki, układać na ryżu, ja stworzyłam 2 półkola z większymi i mniejszymi pulpecikami

• cukinię umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej razem ze skórką
• pozostałe jajka - sztuk 3 wybić do miski i dokładnie rozmącić razem ze śmietaną
• połączyć masę jajeczną z ostudzonym bulionem i cukinią,wylać delikatnie pomiędzy pulpeciki - ja to robiłam dużą łyżką

• poukładać pomiędzy kulki mozzarelli

•  posypać ziołami i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, piec tak około 15 minut, zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec około 45-50 minut

Zjedliśmy z dodatkiem pomidorów skropionych oliwą, doprawionych świeżo zmielonym kolorowym pieprzem, solą morską i bazylią.

Smacznego;)

 

Muffinki sojowe z mascarpone i borówkami

Powstały spontanicznie, na życzenie synka. Ryzykowałam, bo nie miałam pojęcia jakiego smaku spodziewać się po mące sojowej. Zjadł 3 sztuki, które ledwo co ostygły i zanim zdążyłam posmarować je mascarpone. Do zdjęć zostały tylko 3 sztuki, zanim zostały pożarte, udało mi się spróbować tylko okruszków, wszyscy zjedli ze smakiem - ja nie tknęłam ani jednej, więc muszą być dobre.

Posmak okruszków jak dla mnie delikatnie orzechowy, muffinki dzięki mące nabrały barwy jakby były przynajmniej marchewkowe.

Składniki na 12 sztuk:

• 1 szklanka mąki (250 ml)
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 120-140 ml mleka

• mascarpone 3 łyżki
• cukier puder - 2 łyżki
• borówki

Przygotowanie:

• wymieszać suche składniki - mąkę, cukier, sól
• mleko, jajka i jogurt naturalny delikatnie ubić rózgą
• wszystko razem połączyć za pomocą łyżki, tylko do jednolitego wymieszania się składników, ciasto będzie dość gęste
• piekarnik nagrzać do 175 stopni
• ciasto nałożyć do papilotek i piec około 20-25 minut - do suchego patyczka
• wystygnięte muffinki posmarować wymieszanym mascarpone z cukrem pudrem, poukładać borówki lub inne owoce

Smacznego;)

Versatile Blogger Award

Jak miło jest być zapraszanym i móc zapraszać, ale o tym za chwilę.

Mnie dziś z samego rana miłą wiadomością zaskoczyła Karmeli-tka z bloga W kuchni Karmel-itki, a także Antenka z bloga Smaczny Kąsek, Kasia z bloga Gotowanie w mniejszym mieście , Jola z bloga Abc Mojej Kuchni, Gula z bloga Bezglutenowe Kucharzenie Guli , Monami z bloga Budyń waniliowy, Leckerbissen-Fraulein z bloga Gryz Przyjemności:))), Ewa z bloga Ewa w kuchni, Mrs Cake z bloga Sweet Corner 8, Iwonę z bloga Życie ze Smakiem, Anię z bloga Kraina rozkoszy podniebienia...
-  dziękuję bardzo, jest to dla mnie bardzo miłe i ważne wyróżnienie.

Zanim przedstawię wybrane ulubione blogi, szkoda, że tylko 15-cie;(, przedstawiam zasady zabawy:- nominować 15 blogów, które Twoim zdaniem zasługują na wyróżnienie;
- poinformować o tym nominowanych;
- ujawnić 7 faktów o sobie;
- podziękować blogerowi, dzięki któremu otrzymało się nominację (u niego na blogu);
- pokazać nagrodę Versatile Blogger Award u siebie na blogu. 




A teraz ujawniam te kilka faktów o mnie:
1. Moja ulubiona liczba - 7
2. Z zawodu jestem... pielęgniarką
3. Uwielbiam czekoladę kokosową Knusperone - taka cudna niemiecka 200g ;)
4. Posiadam książeczkę wojskową
5. Ulubiony alhohol -tequila i różowe wino
6. Tańczę bellydance
7. Ukochana książka - "Cyberiada" Stanisława Lema 

Z wielką przyjemnością zapraszam i wyróżniam następujące blogi: (kolejność przypadkowa)


1. Mój kulinarny pamiętnik 
2. KUCHARNIA
3. Mama Alergika Gotuje
4. a Za moimi drzwiami
5. Gotowanie w mniejszym mieście
6. Trying to cook and bake
7. Co by tu zjeść
8. Oliwek w garach
9. Anyżkowo
10.Madame Edith
11.Rodzinka w kuchni
12.Eksplozja smaku
13.Gotuję bo Lubię
14.Domi w kuchni
15.Pyszna kuchnia

Pozdrawiam!!!
Ewa

Chleb drożdżowy pszenny

Kiedy wróciliśmy w sobotę wieczorem do domu, odrazu zabrałam się za zmontowanie chleba - oczywiście, najszybciej na drożdżach, więc miałam kolejną okazję do sprawdzenia następnego wpisu w "Księdze Chleba".

Zakwas wyjęłam, żeby go nakarmić, bo już mi tęskno za smakiem chleba z jego udziałem.
Tego wieczoru upiekłam jeszcze sernik czekoladowy, który jutro wstawię na bloga i "za zdrowe ciasteczka", o których mogliście poczytać wczoraj.

Składniki na 2 bochenki:

• 15 g świeżych drożdży
• 0,5 l ciepłej wody
• 1 kg mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• tłuszcz do wysmarowania formy

Przygotowania:

• mąkę przesiać do dużej miski, zrobić w niej dołek
• w małej miseczce rozetrzeć drożdże z cukrem i połową wody, wlać w zagłębienie z mąki i wymieszać z 2 łyżkami mąki
• miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut
• gdy rozczyn podwoi swoją objętość dodać resztę wody, sól i zacząć wyrabiać ciasto, które dobrze wyrobione jest wtedy, kiedy zaczyna odstawać od ręki i ścianek naczynia
• dwie foremki - keksówki posmarować dobrze tłuszczem - ja używam do tego oleju
• wypełnić je do połowy ciastem, wyrównać ręką zwilżoną wodą, przykryć i odstawić do wyrośnięcia
• piekarnik nagrzać do 220 stopni i piec chleby przez godzinę (wszystkie pieczywo piekę w opcji góra-dół na środkowej albo przedostatniej półce piekarnika)

Smacznego;)

Ciasteczka owsiane

Pierwsze słowa mojego dziecka po kilku gryzach:

- Mamo, te ciasteczka są..... (cisza trwała dobrych 10 sekund)
- jakie Synku?
- no wiesz, dobre, ... ale za zdrowe;) (synek ma 3,5 roku)

Oczywiście zjedzone wszystkie, ale to za sprawą magicznych cukiereczków;)

Przepis troszke zmieniony, ale zainspirowany ciasteczkami owsiano-kokosowymi Kasi z bloga Mama Alergika Gotuje, po oryginał zapraszam tutaj.

Składniki:

• 150 g mąki orkiszowej jasnej
• 200 g płatków owsianych drobnych
• 40 g otrębów owsianych
• 250 ml śmietany kremówki 36%
• 3 łyzki golden syrupu - można dać miodu
• 40 g ziaren słonecznika
• szczypta soli
• 1 łyzeczka proszku do pieczenia
• ukochane draże

Przygotowanie:

• śmietanę podgrzać, wsypać do niej płatki i otręby owsiane, wymieszać, odstawić na 15-20 minut
• do płatków dodać makę, słonecznik, proszek do pieczenia i sól, wymieszac, dodać golden syrup i dokladnie wszystko ze sobą połączyć, powstanie lekko klejące ciasto
• ciasto podzielić na kulki wielkości orzecha włoskiego, rozgnieśc, formując okragłe ciastka -można jak pisze Kasia w swoim przepisie użyć do tego kieliszka i rozpłaszczać je jego dnem 
• gotowe ciasteczka poukladać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nagrzać piekarnik do 180 stopni a w tym czasie powtykać kolorowe cukiereczki w ciasteczka
• pieczemy je około 15-20 minut, aż będą rumiane

Smacznego;)

Pszenno-kukurydziana tarta z kurkami

W tym roku nie narzekam na wysyp kurek, gorzej z innymi grzybami - jak na lekarstwo, ale mamy jeszcze wrzesień przed sobą, więc zdążę nazbierać;)
Kiedy zobaczyłam tą tartę u Guli, wiedziałam, że skorzystam z przepisu i jestem, jesteśmy nią oczarowani;)

Ciasto - rewelacja, kruchutkie, pyszne i bardzo uniwersalne, takie bazowe głównie do wytrawnych tart - polecam!!!

Przepis na ciasto podam jak na blogu Bezglutenowe Kucharzenie Guli, z tym, że ja nie posiadam mąki bezglutenowej, dałam tortową.
Nadzienie troszkę zmienione, choć zainspirowane wspomnianym przepisem.

Składniki:

• 120 g mąki kukurydzianej
• szczypta soli
• 200 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 160 ml wody

• 3 duże garście umytych, czystych, obranych kurek
• 2 łyżki masła
• świeżo zmielona sól morska
• świeżo zmielony kolorowy pieprz
• 100 ml śmietany 36%
• 150 g szynki wiejskiej
• 1 ząbek czosnku
• 2 jajka
• 1 łyżka świeżego tymianku

Przygotowanie:

• mąkę kukurydzianą, wodę i sól mieszamy w jednym naczyniu, tworzymy kulę i odstawiamy do lodówki na godzinę
• po tym czasie dodajemy jajko i mąkę pszenną i wyrabiamy na gładkie ciasto
• ciasto można rozwałkować, albo jak ja urywać kawałek po kawałku i układać w formie do tarty, razem z brzegami
• ciasto podpiekamy w piekarniku 5 minut w temperaturze 180 stopni
• na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy kurki i dusimy około 3-4 minut, pod koniec dodajemy cieniutko pokrojony ząbek czosnku i smażymy jeszcze 2 minuty
• wyłączamy, żeby troszkę przestygło i w tym czasie ubijamy jajka, dodajemy śmietankę, łączymy, dodajemy sól i pieprz - świeżo zmielone
• na podpieczoną tartę wykładamy podsmażone kurki, ukladamy zwinięte plastry szynki, zalewamy masą śmietanowo-jajeczną
• pieczemy w 180 stopniach około 15 minut i posypujemy świeżym tymiankiem

Ta tarta była zaserwowana na obiad w towarzystwie sałaty z sosem winegret i pestkami dyni.

Smacznego;)

Udka z kurczaka, fasolka i ziemniaczki

Uwielbiam i szykować i jeść jednonaczyniowe obiady - nie ma stosu naczyń do mycia, nie stoję przy kuchence, robi sie samo i wychodzi zawsze pysznie.

Tym razem zaserwowałam swojej rodzince udka marynowane w curry, pieprzu cayenne i occie ryżowym z fasolką szparagową, do tego ziemniaczki w majeranku a całość podlana.... za chwilę przeczytacie czym ;)



Składniki:

• 2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 5 łyżek octu ryżowego
• 8 udek z kurczaka - bez skóry

Wszystkie składniki marynaty ze sobą wymieszać w dużym pojemniku z pokrywką, wrzucić do niego udka z kurczaka, potrząsnąć kilka razy, żeby wszystkie udka były w marynacie i odstawić do lodówki na kilka godzin  a najlepiej całą noc.

• fasolka szparagowa - porcja dla 3 osób
• młode i małe ziemniaczki - porcja dla 3 osób
• 2 łyżeczki majeranku
• 4 łyżki oliwy
• 50 ml whisky
• 3 główki czosnku

Przygotowanie:

• naczynie smarujemy 2 łyżkami oliwy
• układamy zamarynowane udka z kurczaka, obok obrane ziemniaczki i fasolkę
• ziemniaki posypujemy majerankiem
• kurczaka polewamy pomalutku whisky
• całość skrapiamy pozostałymi 2 łyżkami oliwy
• pomiędzy mięso i ziemniaki ułożyć połówki czosnku

• wstawić naczynie do nagrzanego piekarnika do 220 stopni - piec 15-20 minut
• potem zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec koło 35-45 minut już pod przykryciem  (przy okazji zmniejszenia temperatury można ziemniaczki i udka przewrócić na drugą stronę)

Smacznego;)

Bułeczki makówki

Mięciutkie, pachnące, syte, delikatnie wilgotne... i ta chrupiąca skórka;)
To kolejny udany wypiek z "Księgi chleba". I choć na początku jej czytania i przeglądania przepisów byłam zawiedziona przewagą wypieków na drożdżach, dziś sobie je chwalę, szczególnie bułeczki, bagietki, chałki... wszystko pięknie rośnie i pysznie smakuje.

Zrobiłam z połowy porcji, wyszło mi 15 bułeczek, przepis podam jak występuje w oryginale.

Składniki:

• 35 g świeżych drożdży
• 40 g margaryny - dałam Kasię
• 1,6 szklanki mleka
• 3 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 5,4 szklanki mąki
• jajko do posmarowania
• mak do posypania

Przygotowanie:

• rozpuścić margarynę w garnku, dodać mleko (zostawić z 3-4 łyżki do drożdży), wymieszać, ma się podgrzać do temperatury 37 stopni  - ja poprostu zagrzałam przez 3-4 minuty na średnim ogniu
• rozetrzeć drożdże w  dużej misce z pozostawionym letnim mlekiem, dodać sól, wymieszać
• wsypać połowę mąki, wymieszać, dodać rozpuszczone drożdże, dodać jajko, resztę mąki, rozpuszczoną margarynę z mlekiem i wszystko ze sobą dobrze wyrobić na gładkie ciasto, przykryć, odstawić do podwojenia swojej objętości
• wyrobić ciasto jeszcze chwilę na stolnicy, ja odważyłam sobie 80 g porcje ciasta, każdy kawalek, wyrobiłam i uformowałam kuleczkę, jakby za bardzo się kleiły wspomóc się mąką
• poukładać na blasze wyłożonej papierem w odległości 5 cm, każdą naciąć na krzyż i zostawić na 30-40 minut do podrośnięcia
• posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać obficie makiem i piec w temperaturze 225-250 stopni przez 10-15 minut

Smacznego;)

Mus jabłkowy z imbirem i cytryną

W domu zapachniało jesienią pięknego letniego popołudnia. M. obierał mi jabłka a ja dzielnie ścierałam spory kawałek imbiru.I choć zazwyczaj w pierwszej kolejności robię zwykły mus, o którym wkrótce na blogu, to taki smakowy od paru lat świetnie sprawdza się w mojej kuchni.

Idelany do naleśników, na kanapkę - taki dżemik jablkowo-imbirowy, do drożdżówki i wszelkich orientalnych jabłeczników. Nawet sam spełnia rolę pysznego deseru a podgrzany z dodatkiem lodów, to już istna bajka.

Składniki:

• 2,5 kg obranych jabłek
• 0,5-0,7 kg cukru - zależy od tego jak słodkie lubimy
• 3 łyżki świeżego startego imbiru
• sok i skórka z 2 cytryn

Przygotowanie:

• pokrojone jabłka podlewamy niewielką ilością wody i gotujemy na średnim ogniu około 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu
• dodajemy cukier (sprawdzamy jak slodkie są jabłka), imbir, startą skórkę i sok z cytryn, mieszamy i gotujemy 20-25 minut
• jak jabłuszka, wszystkie kawałki są już rozgotowane, gorące nakładamy do słoików, zakręcamy (ja zostawiam takie słoiki na całą noc a na drugi dzień pasteryzuję, bo mus lubił mi się popsuć, niby słoiki się zassały pod wpływem gorąca, ale płatały mi psikusa, stąd to polecam pasteryzowanie, 20 miut od zagotowania na 1 l słój, 15 minut na mniejsze)

Smacznego;)

Jabłecznik z migdałami

To ciasto powstało bardzo spontanicznie, mieliśmy miec gości na wieczór, w szafkach i lodówce nie było za wiele, a jabłka prosiły o przerobienie. 

Poszperałam w segregatorze "Kolekcji dobrej kuchni" z cyklu "Ciasta i Torty"  i znalazłam idealne ciacho na tą okazję.

Oczywiście nie obyło się bez ważnych zmian, ale wiem, że wyszły ciastu na dobre, o nich już za chwilę na różowo w przepisie;) 

Zjedzone odrazu, nie stało nawet pół godziny na stole.

Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm:

• 150 g mąki tortowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g cukru
• 1 żółtko
• 100 g zimnego masła
• szczypta soli
• 750 g kwaskowych i nie za twardych jabłek
• 2 lyżki soku z cytryny
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 2 łyżki cukru
• 150 g konfitury borówkowej - dałam konfiturę z czerwonej porzeczki z tego przepisu
• 40 g słupków migdałowych - dałam płatki migdałów
• 3 łyżki marmolady morelowej - dałam galaretkę z papierówek z tego przepisu

Przygotowanie:

• mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem - 50 g, żółtkiem, solą i masłem, zagnieść ciasto, stworzyć z niego kulę i wstawić na 1 godzinę do lodówki
• jabłka umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, obrać ze skóry, nastęnie gęsto ponacinać i skropić sokiem z cytryny
• budyń ugotować z mlekiem i cukrem
• ciasto rozwałkować, ułożyć w formie i zrobić brzeg wysokości około 1,5-2 cm
• piekarnik nagrzać do 200 stopni, podpiec kruchu spód około 10 minut
• wyjąć, posmarować konfiturą porzeczkową, wyłożyć budyń, poukładać jabłka
• wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze około 35 minut w tej samej temperaturze - 200 stopni
• migdały podprażyć na patelni, galaretkę z papierówek podgrzać
• upieczone ciato wyjąć, jabłka pomarować gorącą galaretką i posypać pomiędzy nimi płatki migdałów

• wystudzić około 20-25 minut w formie, potem przenieść ciasto na talerz, zupełnie wystudzić a najlepiej wstawić na około 45-60 minut do lodówki

Smacznego;)

Fasolka konserwowa

Nie wiem dlaczego, ale nie lubię zimową porą zajadać się mrożoną fasolką, jakoś dla mnie ona dużo traci na smaku. Nie lubiłam jej robić w słoikach - bo wcześniejszy przepis wymagał 2 dniowego i długiego pasteryzowania, stąd najadałam ile się da latem i czekałam do następnego roku.

Na moje szczęście w tamtym roku natknęłam się na wspaniały przepis - szybki, skuteczny i zachęcający do zamknięcia za szkłem pięknych strąków.
Po oryginalny przepis zapraszam tutaj.

Fasolka odrazu po wyjęciu nadaje się do spożycia, idealna do bułki tartej, do zupy, do samego podjadania.

Składniki:

• strąki fasolki szparagowej - ja zawsze robię żółtą i młodą, wtedy nie ma włókien
• słoiki - najlepiej litrowe - takie, żeby fasolka w nich stała

Zalewa:

• 1 l wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego

Przygotowanie:

• fasolkę umyć, obciąć końce i ogonki
• zagotować wodę w dużym garnku, wrzucić fasolę do wrzącej wody, gotować tak 7-8 minut na średnim ogniu, odcedzić
• przygotować zalewę - zagotować wodę z dodatiem soli i kwasku
• układać do słoików - ja układam całą, nie za ciasno, można też fasolkę pokroić
• zalać gorącą zalewą, dokladnie wytrzeć słoik i mocno zakręcić
• zapasteryzować - 1 l słoje około 40 minut od zagotowania, mniejsze, chwilę krócej

Smacznego;)

Chałka

Uwielbiam wszystkie chałki i te z kruszonką i bez i te idealnie zaplecione i te moje. Przepis wspaniały, prosty, szybki a smak... hmmm.... pyszne, mięciutkie, mleczne, bajeczne.

Przepis z "Księgi chleba", pominęłam czarnuszkę - bo nie mam i zrobiłam z połowy porcji i z niej wyszły mi te dwie duże chałki.

Synek zachwycony, zjada kromka za kromeczką z masełkiem i jagodzianami, ja nawet samą skubię do kawki z mleczkiem. Polecam!

Składniki na dwie chałki:

• 1 kg mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 625 ml mleka
• 30 g miękkiego masła
• 2 jajka
• 10 g soli

Przygotowanie:

• drożdże rozpuścić w letnim mleku, wsypać 1/3 porcji mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny
• następnie dodać 1 jajko, sól, resztę mąki i dobrze wyrobić ciasto
• pod koniec dodać masło, wyrobić i zostawić do podwojenia objętości - na około godzinę 
• jeśli ciasto już podrosło, podzielić je na dwie części a te na 3 kawałki
• delikatnie je zrolować na szerokość blachy piekarnikowej i zapleść jak warkocz
• ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i poczekać 30-40 minut, aż podrosną
• posmarować rozmąconym jajkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika do 225 stopni i piec około 20-25 minut, aż będą rumiane

Smacznego;)

Pomidory pasteryzowane

Jak zaczynałam swoją przygodę z przetworami, to do słoików wkładałam całe pomidory - jak mówi przepis z "Kuchni Polskiej" wydanie XIII poprawione. Ale odkąd tworzę więcej i nowszych smaków, liczy się dla mnie każdy słoik, stąd pomidory lądują przecięte na 4 lub 6 części.

Są wspaniałym dodatkiem do sosów, zup, do bigosu, lecza, do wszystkiego co nam tylko przyjdzie do głowy. Ile bym nie zrobiła, tyle zostanie zjedzonych.

Jak napisałam na wstępie, pierwotny przepis mówi o całych pomidorach - takich ze skórką, moje są bez skórki i pokrojone, trzeba sobie ułatwiac życie.



Składniki:

• pomidory - niezbyt duże, dojrzałe
• sól do smaku

Przygotowanie:

• z części pomidorów należy zrobić przecier pomidorowy, jak w tym przepisie, z tym, że delikatnie go osalamy do smaku
• w tym czasie pomidory myjemy, sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki
• wycinamy przy szypułce i inne zielone elementy, tniemy pomidora na 4 lub 6 cząstek i układamy ciasno w słoikach
• zalewamy je powstałym przecierem pomidorowym, powinny sięgać 1,5-2 cm poniżej brzegu słoika
• brzegi wycieramy do czysta i suchą, czystą nakrętką zamykamy słoiki
• pasteryzujemy około 30 minut od zagotowania
• wystudzone słoje, sprawdzamy czy się zamknęły i wynosimy w ciemne, chłodne miejsce

Smacznego;)


Przepis dodaję do akcji