Placuszki jogurtowo-pomarańczowe

Iskierka i M. mogliby na wszystkie posiłki zjadać placuszki, naleśniki, pankejki i inne placuszkopodobne! Goszczą u nas najczęściej na śniadanie lub kolację - dziś padło na kolację w towarzystwie dżemu z jagodzian - ostatniego jaki przyniosłam z piwnicy!

Składniki dla 3 osób:

• 150 ml jogurtu naturalnego
• 100 ml soku z pomarańczy  - najlepszy będzie świeżo wyciśnięty
• 50 ml oleju
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 3/4 szklanka mąki tortowej

Przygotowanie:

• jogurt wymieszać z sokiem i olejem
• jajko wybić do miseczki, dokładnie wymieszać - "rozmącić" - dodać do jogurtu, wymieszać
• dodać cukier puder i mąkę, dokładnie ze sobą połączyć, ciasto ma być odrobinę gęstsze od naleśnikowego
• na rozgrzaną patelnię wylewać po łyżce ciasta tworząc małe placuszki, smażyć z każdej strony na złoty kolor
• podawać posypane cukrem pudrem, polane miodem czy z ulubionym dżemem

Smacznego;)